料理道具専門店 フライパン倶楽部

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ナノセラファイン ピコプラス

一台で何役もこなします。 内面加工は最新ナノセラファイン「ウルトラセラミック・コーティング」。 広い底面で容量たっぷり。安定感ある形状は多用途に使え、使いやすさも抜群。 遠赤効果が高く、焼き物がジューシーに野菜炒めはシャキッと!ノンスティックでお手入れ簡単。(IH200V対応) →カートへ行く
リバーライト ピコ+小タイトル リバーライト ピコ+イメージ
リバーライト ウルトラセラミックフライパン pico-neo(ピコ+)詳細画像
  • (写真1)内面はハンドル接合部にリベットがないので、すっきりと洗浄できます。
  • (写真2)握りやすいハンドル。シリコンラバーコーティングで滑りにくくなっています。
  • (写真3)裏面はこんな感じです。
  • (写真4)本体は底面が広く、安定感のある形状。ガラス蓋のフチにはシリコンラバーコーティングが施してあり、フライパン本体にもやさしく傷がつきにくくなっています。

ナノセラファインのコーティングは、遠赤外線効果が高いため、食材の芯への熱の通りがフッ素樹脂加工より早いのが特徴です。 (炭火で焼いた「ウナギの蒲焼き」や「焼き鳥」の美味しさは、食材の芯まで素早く熱を通すという炭火の特性にあります。) 正しい調理温度(火加減)とお手入れを守っていただけば、 末永く美味しいお料理をお楽しみいただけます。

  • 表面はこんがりと、中身はふっくらと仕上がりやすくなります。
  • 熱に強いコーティングですので、コンロの熱で溶けたり、剥がれたりしません。
  • 熱の伝わりが良いので、強火が不要で経済的です。
    「フライパン寿命の考察」もご参考下さい。
  • 酸やアルカリに全く影響されないので、どんな食材や調味料でも安心です。
  • 油汚れが落としやすいので、後片付けが快適です。
  • IH(電磁調理器)対応

毎月ひとつのフライパンをご紹介する「今月のフライパン」コーナーで紹介されました! 動画でもご紹介していますので、ご参考になさってください。

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製造元 リバーライト
本体:アルミダイキャスト(底の厚さ4mm・底面磁性体容射含む)、 内面:ナノセラファイン・ウルトラセラミック・コーティング、 外面:セラミック、底面:磁性体容射、 ハンドル:フェノール樹脂(シリコンラバーコーティング)耐熱温度180度、 フタ:強化ガラス(全面物理強化)、 つまみ:フェノール樹脂(シリコンラバーコーティング)耐熱温度180度、 ふち巻き部分:シリコンラバー 耐熱温度180度