アジアの国に出かける度に、きっと手で曲げたのだろうと思われる使いやすそうな片手の鉄鍋の存在が気になっていました。 日本でも、プロの料理人が丸いフライパンをわざわざ曲げて使いやすい形にしているのを目にすることがあります。どちらも、とても使いやすそうだけれど、日本では売っていない。 こんな形のフライパンを作りたくてウズウズしている時、ポンと背中を押してくれる人が現れました。思い切って作ってしまいました。 小ぶりで軽量な、少し不思議なこの形は、炒め物や揚げ物、煮物など、実に使いやすい形でした。アジアの食の歴史に敬意を込めて「アジア鍋」と名づけられました。(by RIVER LIGHT)

実店舗でも、個性的で何か便利そうな形のせいか、お客様の目を引くようで、手にされる方が多く、先日も「形がいいし、すごく使えそう！」と一目ぼれしてご購入頂きました。

1. 極めてサビにくいので、サビ止めのための塗装はされていません。 よって、使い始めの空焼きの必要がなく、使い終わってからも油を塗る手間がいりません。 (使い始めは、フライパンを簡単に洗ってからお使いください）
   →従来の鉄特有の使い始めの面倒なし！しかも、お手入れ簡単！
2. 熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通す。
   →炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上げられる。
3. 調理するたびに自然に鉄分が摂取できる
   →体内に必須の「鉄分」が摂取でき、ヘルシークッキング。「健康にもよし！」
4. 酸やアルカリにもほとんど影響されず、どんな食材や調味料も安心して使えます。
   (ごぼうやレンコンなどは、鉄分を多く吸収するため、黒っぽくなりますが無害です。）
5. キズにも強く、とても丈夫
   →長寿命で末永くご愛用いただけます。