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千寿鍋 しゅう酸アルマイト鍋 タイトル


昔ながらの※しゅう酸アルマイトのお鍋は、通常のアルミよりも腐食に強いお鍋。 熱伝導の良いアルミの特徴はそのままで、軽くて扱いやすく、お湯が沸くのも早くなります。 どことなく懐かしく郷愁を誘われるこのお鍋は、おふくろの味を生み出して来ました。 「やっぱり、お鍋はこの色、このしゅう酸だね!」と、リピーターが多いお鍋でもあります。 おふくろの味よ!もう一度。お料理の原点に戻れる。そんな力を秘めているように思います。(日本製)

※しゅう酸アルマイトとは、アルミを電気的な処理によって腐食と摩耗に対する強度を強めたものです。 詳細は、以下の【変色しにくく酸アルカリに強い素材です】項目をご覧下さい。
千寿鍋 しゅう酸アルマイト鍋イメージ
↓千寿鍋20cmcmをいろんな角度でクローズアップ。下画像クリックで拡大して見れます。
千寿鍋 しゅう酸アルマイト鍋イメージ
【変色しにくく酸アルカリに強い素材です】 このお鍋は、しゅう酸アルマイト処理が施されています。 アルマイト処理とは、電気的な処理によって、アルミの表面に形成される酸化皮膜の強度を強めるものです。 処理に使う溶液には、しゅう酸と硫酸があります。 千寿鍋メーカーの北陸アルミさんの商品では、しゅう酸アルマイト製品は、硫酸アルマイト(白色又は銀色)製品に比べて、 耐食性(腐食に対する強さ)は3倍となります。 もちろん、アルマイト処理がされていないアルミに比べても、変色しにくく、酸やアルカリに強くなっています。 なお、熱伝導性や変形に対する強度は、アルマイト処理がされていないアルミと変わりはありません。 ただ、金属タワシ等の研磨力のあるもので磨くと、アルマイトの皮膜は損傷してしまいます。 ゴシゴシと磨くことはできません。日常のお手入れは、中性洗剤を含ませたスポンジで洗って下さい。 その後、水をよく拭き取っておくと良いです。焦げ付いた場合は、水やお湯に十分浸して、柔らかくした後で、 中性洗剤を含ませたスポンジで丁寧に落として下さい。
  • とにかく抜群の軽さです。軽くて使い勝手が良いので、毎日のお料理に最適です。


  • 火の通りが早く、お湯が沸くのも早いので、お料理の時間がスピーディになり経済的です。 パスタをはじめ茹で物や鍋物には相応しいです。じっくり煮込むものには不向きです。


  • 持ち手がお鍋本体よりやや離れたところにあるので、熱くなりにくいです。 また、持ち手が上がり気味で、水平方向に場所をとりません。持ち手やつまみも熱くなりにくい樹脂素材です。


  • サイズが豊富で、お料理スタイルに合わせてお好みのサイズをお選びいただけます。


  • 日本製 製造元 北陸アルミニウム株式会社
【スタッフより】
若い方から遠ざかりつつあった昔ながらのしゅう酸鍋、最近では若い方にも支持されるようになってきたような気がいたします。 少し前まではステンレス鍋ばかりをお持ちの方が多かったように思いますが、 このところの傾向としては、上手にお鍋の使い分けをして、軽くて扱いの良いこのお鍋に目を向けられる方が増えてきました。お料理を少しやっていくと、、、やっぱり軽いのがいい、火の通りが早いのがいいとか。お母さんやおばあちゃんがやっぱりこれがいいと言っていたから。レトロな感じがまたお洒落だから、等々のご意見。

私も結婚して数年してからこの大きなシュウ酸鍋を購入しました。 小さい頃はうちもこの鍋を使っていたのを思い出したのです。 今ではたっぷりのお野菜や麺類を茹でるのに大活躍です。 大きくても軽いから片手で出し入れできますし、お湯が沸くのが早いから料理時間短縮に! サイズが豊富なのも特徴で、お料理スタイルに合わせてお好みのサイズをお選びいただけます。
長くお使いいただくために
  • 絶対に空焚きをしないでください。空焚きにより、アルマイト皮膜が損傷したり、 持ち手やつまみが損傷するおそれがございます。
  • 金属製の調理器具をお使いの際は、内面を傷つけないようにご注意ください。 キズつけますと、腐食の原因になります。
  • 急激な温度変化を与えないで下さい。変形の原因となります。
  • 酢・重曹等の酸性またはアルカリ性のものの使用はお避けください。
  • 腐食防止のため、長時間(目安としては一昼夜以上)料理を保存しないでください。

※変色には強くなっていますが、状況によっては お鍋の内面が黒くなってしまうことがあります。その時は、そのままご使用いただいても結構です。 (アルミの黒変色は、アルミと水の反応にミネラル分が含まれて生じるもので、人体には無害です。) なお、りんごの皮や輪切りのレモンを入れた水でしばらく煮立てていただくと落とせます。
*こちらの商品は、専用ボックスがございませんが、あらかじめご了承くださいませ。

下の画像クリックで拡大されます

材料の種類:アルミニウム合金
注文番号 商品名 満水容量 重さ 底厚
内径 最大幅 取っ手含む高さ
税抜き価格
133-101 千寿鍋16cm 1.4L 約250g 0.7mm
16cm 21.5cm 11.5cm
¥2,500
133-102 千寿鍋18cm 2.0L 約300g 0.7mm
18cm 23.5cm 12.5cm
¥2,800
133-103 千寿鍋20cm 2.8L 約350g 0.7mm
20cm 26.5cm 13.5cm
¥3,000
133-104 千寿鍋22cm 3.7L 約420g 0.7mm
22cm 30.5cm 15cm
¥3,600
133-105 千寿鍋24cm 4.8L 約500g 0.75mm
24cm 32cm 16cm
¥4,200
133-106 千寿鍋26cm 6.3L 約600g 0.75mm
26cm 35cm 18.5cm
¥4,700
133-107 千寿鍋28cm 7.9L 約750g 0.85mm
28cm 37.5cm 19cm
¥5,800
133-108 千寿鍋30cm 9.6L 約860g 0.90mm
30cm 39cm 19.5cm
¥6,700
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