左メニュー

料理道具専門店 フライパン倶楽部 Since1998 Faith&Responsibility Company

ホーム 会社案内 ご利用手引き カートを見る Instagram

ビタクラフト・プロタイトル

ステンレス鍋の代名詞的存在「ビタクラフト」からご家庭用にもおすすめできるプロ仕様のシリーズ登場! 板の厚みも充分で美味しく料理を仕上げます。オールステンレス製の外観はスタイリッシュ。

※IH(電磁調理器)使用可。 「朝のスタッフ会議」(2013.5.17付)でもご紹介しています。 【スタッフ愛用品】

ビタクラフト・プロイメージ
ソテーパン20cmをクローズアップ。画像↓をクリックすると各部分を拡大して見ることができます。 それぞれの拡大画像にコメントも記載してあります。
ビタクラフト・プロ詳細イメージ  

【店舗スタッフより】 「ビタクラフト・プロ」の開発背景をお話します。 家庭用高級鍋で名高い「ビタクラフト」ですが、以前からプロの方々から 「業務用のビタクラフトはないのですか?」という声を多くいただいていたようです。 現場では、ビタクラフトのように省エネで抜群の熱効率と素材の持つ栄養や旨みを逃さない調理が 求められていることを受けて、業務用ビタクラフトの開発をスタートさせました。 そこで、完成させたのが「ビタクラフト・プロ」、なんですね。

ビタクラフトの全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性の向上などの工夫を重ねて、 厨房での調理に耐えうる新しいビタクラフトが誕生したのです。 家庭用としてはすでに充分な機能を持っているお鍋ですので、 +アルファでさらに強靭になっています。 業務用に偏ったデザインではなくアイテムも豊富で、 ご家庭でもスマートにお使いいただけるお鍋としておすすめいたします。 実店舗では入荷早々に好評いただいています。 見た目よし、持ってよし、 ビタクラフトなら安心ということで、ご購入を決めていただいています。 お客様の中でも「お鍋通」の方に気に入ってもらっている様子。 うれしいことに、お試しで一つ買って気に入ったから追加でとお越しいただく方も 何人かいらしゃいました。 「いい鍋」をお探しの方、ぜひビタ・プロを候補にお考え下さいませ。


【 特 長 】

  1. 【 全面5層構造で板厚しっかりの2.5ミリ厚 】
    「熱しにくく冷めにくい」ステンレスの間に「熱しやすく冷めやすい」アルミニウムを挟んだ、全面5層構造。 ビタクラフトの特殊技術により、それらの長所をそのままに、「熱しやすく、冷めにくい」理想的なお鍋を作り上げました。 全面なので、側面にも効率良く熱が伝わり、お鍋全体の熱効率に優れ、熱をムラなく伝えてきれいに料理が仕上がります。 この「全面多層構造」の原点は宇宙工学にあり、この技術を鍋に応用させ、 1939年の設立より約15年もの間、研究を重ねて完成させました。歴史ある素材のお鍋です!

  2. 【 丈夫で錆びにくい18-8ステンレス製 】
    お手入れしやすく、美しい外観のステンレス製。 コーティングしていないので末永くご愛用いただけます。

  3. 【 プロ使用に耐えうる丈夫なハンドルは、スタイリッシュでくまなく洗浄 】
    プロ使用に耐えうる耐久性を向上させた ハンドルはステンレス製ですっきりとくまなく洗浄できます。 見た目にもスタイリッシュで、握った時のバランスがいい。

  4. 【 栄養素を閉じ込める「無水調理」で病気予防でヘルシー調理 】
    ビタクラフトの鍋は本体とふたが密着するように設計されています。 そのため、熱や水分が逃げにくい構造になっていて、フチに水蒸気の膜が作られ、野菜の水分だけを利用した無水調理を可能にしてくれます。 無水調理は、野菜のビタミンや栄養価をほとんど失わずに色鮮やかに仕上げることができます。

  5. 【 200v IH 電磁調理器対応 】

【愛用スタッフより】  フライパン20cmを愛用しています。様々な加工タイプを使ってきましたが、何年かすると寿命がやってきます。 この買い替えにうんざり。そんな時に登場したのがビタクラフト・プロ。重厚感ある見ためは好み。重みはあるが持ったバランスもいい。しかし、価格がいい。 悩みに悩みましたが、使いこなそう!と決心しました。

使ってみて・・・大変使い勝手がよいことを日々実感しています。 商品の特長はビタクラフトクラスになると、良質なのは当たり前な感じですが、 使ってみたバランスなど、トータルで大変よい。丸みを帯びたグリップが握りやすく、共柄ですが中火以下を守っていることもあってか今のところ熱くて持てないということはなく、 普通に持てます。(長時間煮込んだりする料理時や火加減を強めにすると熱くなりますので、ミトンなど使って扱いにはご注意ください。) お弁当用に揚げ物も頻繁にしますが、油をオイルポットに移すときに油の尻漏れがなくて切れがいい。フチの工夫もさすがです。 形もよいから洗いやすいし、調理しやすい。火加減さえ守れば、焦げ付きもありませんし、ハンバーグもふっくら美味しく仕上がります。 板厚ですので重みはそこそこありますが、バランスがいいからでしょうか、なぜか気にならない重さです。

使ってみないと分からないことばかりの魅力がつまったフライパンです。 声を大にして言いたいことは「火加減」命です!はじめにじっくりと中火で温めて、それからは中火〜弱火で調理する。強火は禁物です。板の厚みが充分にある高品質なパンは熱が均一にまわれば、その後の調理に強火はほぼ必要ありません。フッ素樹脂からの買い替えの方には、 ぜひこの火加減をマスターしていただきたいです。 お鍋の説明書を読んだことがない方も多いと思いますが、ぜひ取説をじっくりと読んでくださいね。 この「火加減」ばかりは、説明うんぬんよりもマスターしていただきたいと思います。五感が目覚めるチャンスかもしれませんよ。 (staff.n)

末永くご利用いただくためのアドバイス

適正な火加減とお手入れがポイントです。 よく調理物を観察して火加減を調整下さい。調理開始時や鍋を予熱する場合は、中火で加熱してください。その後は、調理に応じて中火〜弱火で料理ください。強火は必要ありません。(強火は焦げ付きや本体の変形、破損の原因になります。) また、使用後は毎回汚れをしっかり落として下さい。 (残留物が蓄積されると頑固に焦げ付いて行きます。)使用後は、そのまま放置せず、スポンジに台所用洗剤をつけてよく洗ってください。その後、よく水分をふき取って乾燥させてから収納してください。ぜひ、取扱説明書をお読みくださいませ。
輸入販売元 ビタクラフトジャパン株式会社 made in Vietnam


【 フライパン 】 ※フタは別売りです。
コーティングをしていない耐久性に優れたフライパン

画像をクリックすると拡大されます。
商品名 注文番号 仕 様 税抜き価格
ビタクラフト・プロ
フライパン20cm
(蓋なし)
110-001 内径20p 深さ4.5cm
内側底面の直径15.5cm
ハンドル含む幅38.7p
ハンドル含む高さ9.3cm
重量800g 
¥15,000

ビタクラフト・プロ
フライパン24cm
(蓋なし)
110-002 内径24p 深さ5.0cm
内側底面の直径18.5cm
ハンドル含む幅44.6p
ハンドル含む高さ12.3cm
重量1000g
¥18,000

ビタクラフト・プロ
フライパン28cm
(蓋なし)
110-003 内径28p 深さ5.5cm
内側底面の直径22.5cm
ハンドル含む幅48.8p
ハンドル含む高さ13.0cm
重量1300g
¥22,000

ビタクラフト・プロ
ステンレス蓋20cm
110-004 (内径20p用)
つまみ含む幅22p
つまみ含む高さ6.6cm
重量500g
¥2,500

ビタクラフト・プロ
ステンレス蓋24cm
110-005 (内径24p用)
つまみ含む幅26.2p
つまみ含む高さ7.0cm
重量600g
¥2,500

ビタクラフト・プロ
ステンレス蓋28cm
110-006 (内径28p用)
つまみ含む幅30.5p
つまみ含む高さ7.2cm
重量800g
¥2,500



【 ソテーパン 】
浅型タイプの片手鍋。お味噌汁から煮物まで・・・毎日のお料理に。

画像をクリックすると拡大されます。
商品名 注文番号 仕 様 税抜き価格
ビタクラフト・プロ
ソテーパン20cm
110-007 内径20p 深さ7.5cm
ハンドル含む幅39.5p
蓋つまみ含む高さ13.5cm
容量2.1L 蓋含む重量1500g
¥19,000



【 片手鍋 】
野菜をゆでたり、煮たりするのに便利です。 下ごしらえから煮物まで・・・毎日のお料理に。

画像をクリックすると拡大されます。
商品名 注文番号 仕 様 税抜き価格
ビタクラフト・プロ
片手鍋16cm
110-008 内径16p 深さ9cm
ハンドル含む幅35.0p
蓋つまみ含む高さ14.8cm
容量1.8L 蓋を含む重量1250g
¥16,000

ビタクラフト・プロ
片手鍋18cm
110-009 内径18p 深さ11cm
ハンドル含む幅37.1p
蓋つまみ含む高さ16.8cm
容量2.8L 蓋を含む重量1500g
¥17,000



【 外輪鍋 】
浅型タイプの両手鍋。野菜を丸ごとゆでたり、幅の広い食材を調理するのに便利。 鍋底が広いので材料を並べても重ならずきれいに仕上がります。ロールキャベツや煮魚にもぴったりです。

画像をクリックすると拡大されます。
商品名 注文番号 仕 様 税抜き価格
ビタクラフト・プロ
外輪鍋24cm
110-010 内径24p 深さ8cm
ハンドル含む幅37.6p
蓋つまみ含む高さ14.4cm
容量3.5L 蓋含む重量2100g
¥24,000



お料理上手は幸せ上手
運営管理 エフアールカンパニー株式会社
〒440-0881 愛知県豊橋市広小路3丁目54番地1 TEL 0532-55-8278
電話受付時間 10:00〜18:00(水・日・祝日定休)

Copyright 1998-2016 ©Faith&Responsibility Company All rights reserved.