料理道具専門店 フライパン倶楽部

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駄知すり鉢のご意見

みつばちみかんさん(福岡県前原市) 2014/9/6

すり鉢はとても良かったです。 届いた時は少し大きかったかもと思いましたが、すり棒を使ってごまをすってみると、 この大きさと重さがちょうどよくとてもスピーディーにごま和えができました。 フライパンで炒ったごまを、すり鉢に入れてすり棒ですりすり。 香ばしい匂いが広がります。 ほうれん草、小松菜、春菊、アスパラ、いんげん、ブロッコリーと旬の野菜を使って、 何度もごま和えを作りました。 すり鉢で作ったごま和えは家族にも好評です。 ごますり器とは一味違います。これからも末永く愛用していきます。

スタッフより:
すり鉢という昔ながらの道具を見直してみたいですね。 そこに存在するだけで、おばあちゃん、お袋、故郷を感じさせてくれます。 また、身近な食材に、ごま和えは合いますね。 故郷、風土から生まれた道具なのだと思います。