リバーライト(鉄)鍋についてのご意見 no.1
■ みやさん（千葉市） 2003/12/29
リバーライトの マイティパン28㎝と ササラを購入しました。 半年くらい前に ザ・オムレツを購入して使ってたんですが、 餃子やお肉を焼くだけなら良いのですが、 やはりちょっと重いので気軽に使える炒め物用が欲しくなりました。チャイナパンと迷ったんですがマイティパンの方が底面が広く安定するようなのでマイティパンにしました。 油ならしも終わり、 やっぱり最初はチャーハンでしょ！ と思って作ったら評判通りパラパラの美味しいチャーハンができました。 キャベツの野菜炒めも火が通ってるのにシャキシャキした歯ごたえが残って大満足です。 今度は朝のお弁当作り用に小さめの オムレツパンが欲しいなと思ってます。
■ しるびあさん（愛知県豊田市） 2003/12/29
私は結婚１７年ですが、今まで調理道具にはまったくこだわっていませんでした。 恥ずかしながら、お鍋は底がはげたホーローのお鍋、 フライパンはテフロン加工のはげた安物のフライパンという具合でした。
そこで、こちらのサイトのお客様の評判を熟読して、 リバーライトの オムレツパン26cmと、 マイティパン28cm、を購入しました。 鉄製のフライパンは初めてでしたので、 お手入れのことや、こげつかないかなどちょっと不安でしたが、 丁寧な説明書が付いていましたので、 その通りに使えばまったく面倒な事もなく、 お料理も、加工のフライパンと比べると火の通り方が全然違って、 シャキっと仕上がり、大変満足しています。 特にマイティパン２８センチは揚げ物にもちょうどよい大きさで重宝しています。
こちらで購入したお鍋やフライパンのおかげで、いままでマンネリでちょっと苦痛だった料理をするのがなんだか楽しくなりました。 また追加で注文させていただいていますので、これからもよろしくお願いいたします。
■ まだまだ未熟者の料理人さん（広島県安芸郡） 2003/12/16
クリスマスプレゼントにと親に頼んだ リバーライトのオムレツパンなどが来ました。 ちょうど夕食前だったので、 説明書通りに空焼き（難しいかなと思ったけど説明書通りにすると簡単にできました）して、 早速、お肉を焼いてみました。 そしたら、今まで使っていたフライパンとは感覚がまるで違いました。
鉄のフライパンは初めてで、 「これが鉄のフライパンか」と感動してしまいました。 焼きあがったものを親に食べてもらうと 「やわらかくておいしい」ととても評判がよかったです。 片付けも ササラを使うと本当に楽で、 毎回手入れをしなければいけないみたいですが、 とっても簡単でとても楽しくできました。 次はこのフライパンでプレーンオムレツをつくってみたいと思います。 このフライパンに出会えて本当に良かったです＼（＾○＾）／ まだ１５歳でまだまだ未熟な僕ですが。 このフライパンとともに料理の腕をあげていきたいと思います。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 息子さんがご家族にお料理を作って食べさせてあげるって素敵ですね！ 鉄のフライパンでお料理を作ると仕上りが格段に違うことを、 これからもっともっと実感できると思いますよ。 お手入れも使用後に油を薄く塗る程度ですので、 慣れてしまえば気にはなりませんよ。 逆に黒光りする様子を見るのが楽しくなるほどです。 これかも末永くご愛用くださいね。
■ まるさん（兵庫県西宮市） 2003/12/15
今まで、鉄のフライパンを使ったことがなく、 鉄のフライパンを使っている友達に聞いたところ、 よーく焼いて油も多めに入れないとこびりついてしまう。 と言われていろいろ検索していて、 こちらのサイトにいきつきました。
みなさんの意見、感想を見てその日のうちに リバーライト ザ・オムレツ26cmの購入を決めてしまいました。 商品が来るまでは「早まったかなー」と思ったりしましたが、 餃子もパリッと焼き上がるし、 焼きそばも今までテフロンのはげたフライパンだったのでフライパンの底一面に麺がこびり付いていたのが嘘のようです。 今日は牡蠣フライを揚げちゃいました(^^♪ 少しの油でも外はきれいに中はジューシーに揚げられて美味しかったですよ。 今度はハンバーグを焼くつもりです。 それと焼きそばを４人分一度に焼くには小さいので、 炒め物用に マイティパンを購入予定です。 相談した友達にも早速勧めてしまいました。 すてきな商品を有難うございました。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 鉄のフライパンでお料理を作るととっても美味しく仕上がりますよね！ テフロンを使い慣れた方には、 鉄は扱いにくいと思われがちですが、 使っていくうちに油がなじんでとても使いやすくなりますよ。 これからじっくりと育てていってくださいね！
■ さくらこちんさん（佐賀市） 2003/12/9
リバーライトのフライパン、 ザ・オムレツ26cmを購入しました！ 嫁入り道具だった鉄のフライパンのハンドルがくるくる回ってしまうようになり、 引退となりました。 絶対！鉄のフライパンが欲しかったので、 柳宗理とリバーライトとで悩みました。 メールで相談にのっていただいたりして、 最終的にはリバーライトのザ・オムレツに決めました。
結果は、大満足です。本当に！
スタッフより：貴重なご意見をありがとうございます。 私も愛用しておりますが、とってもザ・オムレツの特徴をつかんでいらっしゃいますね。 天ぷらでも使用されるとのことですが、 こちらは深さが浅めですので、火加減等にはくれぐれもご注意くださいね。 そうそう、お肉もふっくらと美味しく焼きあがりますのでお試しくださいね。
■ ゆうこさん（京都市） 2003/11/28
★2003.11月のコメント大賞受賞★
１ヶ月前、 マイティパン28cmと ザ・オムレツ26cmを購入しました。購入前にフライパン倶楽部さんに相談し、 ２種類の鉄のフライパンを使い分ける方が良いとのアドバイスを頂き、その通りに購入したのですが、大正解！！です。 マイティパンで作ったチャーハンは、ご飯がパラパラで美味しい！ ザ・オムレツでは、初めにハンバーグを作ったのですが、 フライパンに入れた瞬間、「ジュ―――ッ」と美味しそうな音！ もちろん出来上がりは肉汁たっぷり！とっても美味しい！ ザ・オムレツ26㎝で3個のハンバーグを一度に焼く事ができます。
一度に2個も買ったので、収納場所を考えました。
そこで、事務用のファイル立てを結束バンドで連結して、
立てて収納したら、これがピッタリでした。（写真参照）
それから、鉄のフライパンにはやっぱり
ササラが必要です。
亀の子タワシでよいだろうと思っていたのですが、
思うように汚れが落ちなくて、結局ササラを買いに走りました。
お持ちで無い方は、是非一緒に買った方が良いと思います。
本当にキレイに汚れが落ちますよ！
上手に使って一生このフライパンを使いたいと思っています。
スタッフより： 貴重なご意見＆お写真をありがとうございます。 フライパンは用途によって使い分けていただくのが理想ですが、 炒め用とソテー用とで2つのフライパンを上手に使いこなしていますね。 気になる収納も工夫されてとても参考になります。 お写真の美しく黒光りしたフライパン、大活躍のご様子がうかがえ大変嬉しく思います！ これからも末永くご愛用下さいませ。
■ 前田さん（名古屋市） 2003/11/4
リバーライトの オムレツパン26cmを買いました。 鉄製なので、扱い方がよくわからず、 フライパン倶楽部さんに問い合わせたところ、 早急な返事をいただきました。ありがとうございます。
使えば使うほど味がでてきたという感じです。なんといっても 焦げ付かないところが気に入ってます。 やはり調理器具はいいものを長く大事に使ったほうがいいですね。 お料理も楽しく感じます。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます！ 鉄のフライパンはほんの少しのお手入れで、 使えば使うほど油がなじんできて、 さらに使いやすくなってきます。 (リバーライトさんの取扱説明書はお手入れ方などとても分かりやすく書かれていますので初めての方もご心配なさらないで大丈夫) これから、ますます前田さんだけのフライパンに成長させていって下さいね！
■ ゆらさん（東京都小平市） 2003/10/24
リバーライトの オムレツパン（24cm）を使い始めて5ヶ月になります。 実家ではお手軽なテフロンを使っていましたが、 やはり鉄製のフライパンはいいですね。 ハンバーグや餃子がふっくらジューシーに焼き上がります。 餃子なんかは大量に作るので、 何度も焼いて、焼きたてを食べてはまた焼きを繰り返しました。 彼が餃子を焼くのがとっても上手で。 目玉焼き、炒め物と毎日のように使っていますが、 やっぱりサイズはちょっと小さかったかな？ 北京鍋も持っていますが、 こちらを使うほどでもない時にオムレツパンを使って炒め物をすると、 フライパンから具があふれてしまいます。 小さいのも手軽で便利ですが、 炒め物に関しては本当に一人用という気がします。
大変かなと思っていたお手入れも、 料理が美味しくできると全然苦にはなりません。 最近では使い込んで味も出てきていい感じになってきました。 鉄分も補給できてるんだと思うと、 使う度に体にいいお料理作ってるんだワという気分になれます。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 毎日、オムレツパンが活躍されているとのこと大変嬉しく思います！ 24cmサイズは確かに少し小さめで、 作るお料理にもよりますが、 通常は2人用ぐらいのサイズですね。 特に、炒め物をされる場合には返しをしますので、 お客様がおっしゃる通り一人分が適当な量になってしまいます。 ただし、24cmサイズは手軽にお使い頂ける大きさですので、 ちょっとしたお料理には重宝します。 それでは、これからも鉄のフライパンでいろいろなお料理に挑戦してくださいね。 末永くご愛用くださいませ。
■ るみねさん（愛知県知多市） 2003/10/20
リバーライトの ザ・オムレツを購入しました。 最初はハンバーグを焼きました。 うまく言えないのですが、 焼き色がテフロンのフライパンで焼いていたときと違います。 今までは焼きムラがあったのにキレイに均一に焼けていました。 今日は餃子を焼いてみました。 ハンバーグ同様、焼き色がキレイです。 心配していたくっつきも無く、感動してしまいました。 エッグパンに続く、我が家で２個目の鉄のフライパンですが、 長く使って生きたい『道具』です。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 鉄のフライパンは焦んがりときれいな焼き目がついて、 美味しくお料理が仕上がりますね。 特に、ザ・オムレツは板の厚みがかなりありますので、 熱をより均一に伝えますので、 お料理が焼きムラなくきれいに仕上がります。 お肉を焼いたり、ハンバーグや餃子は本当に最高！の出来です。 どうぞ末永くご愛用くださいませ。
■ ryuママさん（千葉県市川市） 2003/10/3
今回は、「ザ・オムレツ26cm」を購入しました。 今までテフロンのものを使っていたのですが、 愛着が湧く頃にはテフロンが剥がれてしまい、 ずっと使える物を探していたら鉄にたどり着きました。 鉄製の物も色々とあり散々迷ったあげく、 フライパン倶楽部さんに問い合わせて相談したところ、 とても的確なアドバイスをいただき、 リバーライトのものに決めることが出来ました。
一番最初にプレーンオムレツを作ってみました。 評判通り、くっつくことも無く、 焦げ目が良い感じに付き、外はカリッとこおばしく、 中はトロリと、まるでホテルの朝食のような美味しいものが出来ました。 フライパンを使うのが楽しくなり毎日の様に使っています。 お手入れも考えていたより楽で、 ずっと大事に使いたいと思います。 次は マイティパンが欲しいです。 今までも何か購入する際に質問のあるときは、 いつもフライパン倶楽部さんに相談にのっていただいています。 回答もすぐにいただけ、豊富な知識と情報量の多さにいつも感心させられます。 今後もよろしくお願いしますね。
スタッフより： 快適にお使いいただきているとのコメント大変嬉しく思います！ 日々、愛着が沸いてくるのを感じられると思いますので、 どうぞご活用くださいませ。 また、 お客様からのご相談によって私共の方が勉強をさせて頂いている毎日でございます。 これからも何かご不明な点等ございましたら、 お気軽にお問合せくださいませ。
■ タグチプジオさん（福岡県嘉穂郡） 2003/9/20
先日、リバーライトのフライパン 「ザ・オムレツ」を購入いたしました。 翌日には商品が届いたことにも驚きましたが、 なんといっても本格的なフライパンを購入したことが初めてだったため、 火入れ等には新鮮な驚きを感じました。 でもうっすら玉虫色に変色していくさまは、 まるで自分だけのフライパンにチェンジしていくようでなんだか身が引き締まるものを感じましたし、 道具に対する愛情みたいなものを持つことができました。 料理の仕上がりはまた格別！ 餃子はしっかり焼き目がつくのに鉄板にひっついたりしないし、 ジューシーに仕上がりました。 これからもせっせと手入れして長く愛用していきたいと思います！
スタッフより： 私も使い始めの空焼きの時に、 玉虫色に変色していく様をみて感激いたしました。 面倒だなと思っていた作業ですが、 お客様と同様に空焼きをすることで愛着がフツフツと沸いてきたのを覚えています。 この作業は持ち主としての自覚が芽生えるので、 精神的にもイイ手間だと思いました。 それではどうぞ、末永くご愛用くださいませ。
■ いこさん（神奈川県横浜市） 2003/9/16
リバーライトのエッグパンＳを購入しました。 来年早々に引っ越し予定で色々とキッチンの物を揃えようとチェックしていましたが、 来年まで我慢しきれずに買ってしまいました(^_^;) 今は主人の両親と同居中なのでキッチンは義母の城で私はノータッチなのでエッグパンは実家で待機中です。
先日、実家に帰った時に母と楽しみながら空焚きをしました。 ほんときれいな青い玉虫色になるんですね。 で、早速、玉子焼きを作り美味しくできました。 引っ越しするまでは実家で母が使っててくれるので、 油がなじんだいい状態で我が家にきそうです。
一つ質問なんですがエッグパンにある斜めの部分が、母が昔から使ってるエッグパンはパンの先の方にあり、今回のリバーライトのは手元の方にあるますがこの斜めの部分は何か意味があるのでしょうか？ それでは、これからもいい商品を紹介して下さいね。
スタッフより： エッグパンの傾斜につきまして、 製造元に問い合わせをしてみました。 玉子焼き器には大きく分けてデザインは3タイプあります。 リバーライトのように手前が斜めのも。 お母様が使われているように向かい側が斜めのもの。 本職の方がよく使う銅製のタイプですべての壁がまっすぐ立っているもの。
これらのデザインの違いは、 使われる方の使い勝手やお好みの問題が大きいのではないでしょうかとのことでした。 （各社それぞれの考えがあるはずですがとした上で)
ただ、リバーライトさんの場合は傾斜部分については次のように考えているそうです。 例えば、手前に傾斜がある方が巻いた卵がぴったりと転がらなくても、 ちょっと余計に傾けることができ、薄焼き卵のつながりが良くなるのではと考えたそうです。 また、フライパンというものは全般に、手前が見えにくいので、 手元が傾斜していると調理の様子が良く見えるという効果も考えているそうです。 以上、デザインの違いにつきまして、 ご理解をいただけましたでしょうか。 これからも、どうぞ末永くご愛用くださいませ。
■ 絞りの朝顔さん（神奈川県川崎市） 2003/8/30
使いやすいフライパンを教えて下さいとメールをおくったのがきっかけで、 リバーライト社の 「ザ・オムレツ」を購入いたしました。 テフロンでなければフライパンはくっつくもの、 と信じていたのが見事にくつがえされ感激です。 知人のお料理のプロにも聞いたところ、 「テフロンは値段に関係なく消耗品」とのこと。 そうか今まで、鉄のフライパンを使わなかった日々はなんだったのだろうという思いです。 洗った後に、うすく塗った油だけでもいためた物がくっつかないのですから。 重いフライパンで料理できる間は「元気」と励まされたようです。
スタッフより： ザ・オムレツが活躍されているようでとても嬉しく思います！ 私も最近は鉄のフライパンばかりを使っていますので、 日に日にその良さを実感しております。 洗った後に薄く油を塗る作業がなんとも幸せ。 (面倒なことは苦手な私がやっているのには自分でも驚き) 黒光りした自分だけのフライパンに成長するのを感じるからです。 ほんの少しの手間が気にならないくらいに活躍をしてくれるフライパンですので、 これからもどうぞ末永くご愛用くださいませ。
■ 掛川さん（群馬県高崎市） 2003/8/29
リバーライトの鉄のフライパンは評判がとても良いようなので、 是非とも使ってみたいと思いました。 鉄のフライパンは貧血にも良いとのこと。 貧血気味の私にはうれしい限りです。 タカツさんのアドバイスにより、 オムレツパンを購入しました。 確かに、重さがちょうど良く、使いやすいです。 オムライスを作ってみましたが、 とき卵を落としたときの「ジューッ！」という音がとても嬉しかったです。 今まで使っていたハゲハゲのテフロンのフライパンではとても こうはいかない。ご飯を炒めても、 べた付かずにパラッと仕上がるように感じました。 チャイナパンも購入したのですが、何せ狭い我が家のキッチン。 当面はオムレツパン１つで間に合いそうです。 いずれ、広いキッチンを手に入れたら(夢？)、 チャイナパンも並べて活躍させたいと思っています。
■ むらままさん（千葉県市原市） 2003/8/20
先日、念願のリバーライト マイティパン26cmを購入しました。 鉄のフライパンがほしくて検討の末、リバーライトにしました。 早速、届いたのでうれしくてしばらく眺めていましたが、 説明の通り準備に取り掛かり案外簡単に出来たので安心しました。 調理第1号は、チャーハン！ やっぱりテフロン物とはちょっとちがう！ TVで見かけるプロの料理人のような気分でフライパンを振ってみました。 が、全然回らない・・・まぁそれは今後の私の課題として。 そんな私でもパラパラのチャーハンが出来、感動です。 3歳になる息子に「おいしいねぇ」と言って沢山食べてもらいたくて、 がんばっています。 私も、息子も、フライパンも一緒に育って行きたいと思います。 あ、旦那を忘れてた・・・。 少しずつ大事な器具をそろえていきたいです。次は鍋かな。
■ おみよはんさん（京都府相楽郡） 2003/8/18
リバーライトの ザ・オムレツと ホーロー製オイルポットを購入しました。 かなり長い間悩んだ末の決断でした。 結局、最後の決め手はお客様の評判の内容でした。 フライパンは、 私も以前からテフロン加工を使用していて、 購入後をピークに悪くなっていっては買い替えて使い捨てているのが嫌でした。 ちょっとでも大切に長く使えるものが欲しくて色々探していたところに、 こんなにも詳しく、バリエーションに富んだ商品、 そして物に対する愛情を感じるお店を発見し、 ここならきっと大丈夫と感じました。 翌日届く迅速さも、 常にメールで詳細を知らせてくださる安心感も顔の見えにくいインターネットショッピングではとても大切だなと感じました。
フライパンは油返しを慣れない手つきでしながら、 購入したオイルポットに戻す・・・という事を繰り返しながら毎日毎日良い物を買ったなと嬉しさと自負を感じながら喜びをかみしめている所です。 初めはフライパンの重さに翌日腕に筋肉痛を感じました。 ホントの話です。 でもいまは毎日使いたくてしょうがないので、 一日に何度も使いますが筋肉痛はなくなりました。 腕を鍛えるにもおすすめかも？ オイルポットはデザインよし、 油の注ぎ口の油ぎれが良くポットの大きさに比べてドドッと油が出てこないので、 少量の油を簡単に出せるのが気に入っています。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 テフロン加工のものをお使いの方が鉄のフライパンに変えると、 ずっしりと重たさを感じると思いますが、 (特にザ・オムレツは板の厚みがありますので重いです) 慣れるにしたがってその重みが安定感になってくると思いますので、 腕力アップの精神でそのままお使いいただけたら嬉しく思います！
■ アンドラーデさん（兵庫県西宮市） 2003/8/2
フッ素加工のフライパンから卒業しようとフライパンを探して、 リバーライトの オムレツパン26cmを購入しました。 鉄のものは初めてでちゃんと使えるか心配でしたが、 思っていたより重くなく、手入れも慣れると大丈夫そうです。 料理がくっつかないかが一番気になっていたところですが、快適に使えています。 このフライパンを吊り下げたくて、 昨日1日かかってキッチンを片付けてフライパン専用の吊り下げ場所を作りました。 愛情もってこのフライパンを育てて(？)いこうとはりきっております。 何か分からないことがある時は相談したいと思いますのでよろしくお願いします。
■ みいこさん（大阪府高槻市） 2003/7/31
リバーライトの ザ・オムレツ26センチ、 エッグパンＳ、 マイティパン24センチを購入しました。 これまで使っていたテフロン加工のフライパンは、 買った直後がピークで、 使うほどに使用感が落ちていくのが悲しいところでした。 そこで、 以前から気になっていた鉄のフライパンにチャレンジしてみることに。
分かりやすい説明書で安心して空焼きも終わり、 まずは卵を焼いてみました。 きっと初めは多少くっつくだろうとあまり期待しませんでしたが、 全くくっつきません。感動でした。 手入れも思ったよりずっと簡単で、 毎日料理がほんとに楽しいです。 ザ・オムレツは底が厚く 「焼く」調理の仕上がりがぜんぜん違います。 ただ、その分、重いので炒めるなどの調理には マイティパンと使い分けています。 使い始めの今でさえ充分満足しているのに、 これが使い込むほどに育ち、 さらに良くなっていくのかと思うと嬉しくて仕方ありません。
「消耗品」ではなく、 「自分の道具」を手に入れたのだなと感じています。 最後に、メンテナンスを含め、 メーカーの商品づくりに対する姿勢と、 フライパン倶楽部さんの顧客の側を向いた誠実な販売姿勢が購入のきっかけでした。 今後も長く使う良いものは、多少他店より高いとしてもこちらのサイトで購入したいと思います。 これでクレジットカード決済ができるようになれば、 もう言う事無しなんですが…！ 今回は良い商品をありがとうございました！
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 道具はすべてにオールマイティというのは難しいので、 フライパンはみいこ様のように使い分けをしていただくのがベストですね。 鉄は使い込むほどに味が出てまいります。 私も今じっくりと育て上げているところなのですが、 本当にいとおしい気持ちになりますね。 また、クレジットカード決済につきましては前向きに検討しておりますので、 ご理解のほどよろしくお願いいたします。
＊2003年10月よりクレジットカード決済を開始しました。 どうぞご利用くださいませ。
■ mimikoさん（香川県高松市） 2003/7/29
リバーライトの オムレツパン24cmを購入しました。 空焼きをするのが面倒だと思いつつ購入。 が、やりだした途端、急にハリキリだし（？）、 結局は楽しみながら焼いてました。 色が変わっていく様を見るのが面白かったです。 フライパンに限らず・・ですが、 道具って正しく使えば応えてくれそうな気がして、 そうすると愛着も湧いてきますよね。 私はもう１つ大きめの鉄のフライパンを昔から持っているのですが、 不思議とそのフライパンにも愛着が湧いてきました。 器具に対する思いやりをこちらで教えて頂いた気がします。 大切に使いたいと思います。ありがとうございました。
スタッフより： そうなんです。道具は正しく使うと答えてくれるのです。 道具を生かすのは正しい使い方があってこそだと思います。 鉄を扱うのに躊躇されてしまう方でも、 リバーライトの説明書は分かりやすくきっちりと書かれており、 初心者の方でも安心してお使いいただけるようになっております。 ほんの少しの手間で道具はきちんと答えてくれますね。 mimikoさん、どうぞ末永くご愛用くださいませ。
■ Tantanさん（横浜市） 2003/5/23
リバーライトの 北京鍋も期待を裏切らない代物でした！ 鉄打ち出し中華鍋と迷って結局こちらに決めたのですが、 評判通り野菜はシャキッと仕上がるし、 テフロンとは何を作っても全然違う味でとても美味しいです。 お手入れも結構適当ですが錆びてないですし、 ちょっとこびり付いても ササラでシャカシャカするとすぐに落ちるし、 私は気軽に使わせてもらっています。 デザインもお洒落だしとても気に入りました。 ササラもこんなの落ちないだろうなという汚れも見事に落としてくれてびっくりしました。
■ すずきさん（群馬県新田郡） 2003/5/15
数年前からぼんやりと鉄のフライパンに挑戦してみたいと考えており、 時間に余裕ができたのを機に ザ･オムレツ26cmを購入しました。重さが1680g とありますが、自分は25歳男性ですのでたいしたことないだろうと考えてい ました。 しかし、フライパンが家に届き持ってみて少しびっくり。案外重たく感じ、 空焼きから油を塗るなど手入れをしてから、 早速調理してみましたが、普段 使わない筋肉を使ったせいか次の日は左手が筋肉痛。 男性といえど、やはり炒 め物より焼き物にお勧めといえるかと思いました。
ですが、餃子をはじめ炒飯・炒め物などテフロンで作っていたものとの出 来の違いにびっくり！焼き色も違うし、何より素材がふっくら仕上がるのは 感動でした。 また、使用前・使用後の手入れや保管方法、サビ対策など、付属の説明書 は大変ありがたく、家族全員で読めるように冷蔵庫の脇にくくりつけて置い ています。 最後に、私がこちらでフライパンを買おうと決めた要因はこのサイトの充 実振りから分かる情熱と誠実さ、そしてカスタマーのことを第一に考えてく ださる姿勢。このサイトに載っている商品なら絶対いいものだ、と決断でき たのでした。
■ KENJIさん（東京都大田区） 2003/5/6
リバーライトの オムレツパン（26cm）を買いました。 使い始めて１週間が経ち、 油もなじんだので、 テフロン加工のフライパンと同じ位、 手入れも簡単でとても使いやすいです。 正直、はじめは少し焦げつくのかなぁって思いましたが、 今では全然焦げつかないし、 チャーハンを作っても、 今までのように 仕上がりがベチャベチャにならず、 パラパラに出来あがってとても美味しく出来ました。 取手が木の柄なので、 見た目もいいしすごく扱いやすく、気に入りました。
■ nobukoさん（新潟県糸魚川市） 2003/4/18
リバーライトの オムレツパン（24cm）を購入しました。 鉄のフライパンを使うのはこれがはじめてですので、 説明書に従ってカラ焼をし、お手入れなどしています。 早速、ハンバーグや野菜炒めなどを作りましたが、 焼き上がりにムラがなく、 特に野菜炒めはシャキシャキに仕上がりました。 フライパンの重さも私には丁度よく、 お手入れも思ったより焦げつかないので、 慣れればサッサと済ませられます。 鉄のフライパンはお手入れをすることで 次のお料理も良い出来になる？ような気がしますし、 フライパンに対する愛着が沸いてきます。 大事に使っていこうと思います。
■ ルデヤさん（埼玉県蕨市） 2003/4/18
リバーライトの ザ・オムレツ26cmを買いました。 届いた箱を見て想像よりも小さかったので、 サイズを間違えたかなと思いました。 箱をあけてみたら、柄が取り外せるものだとわかり、 頑丈さにかけるかな、こりゃ失敗したかなと思ってしまいました。
ところが、柄と本体はしっかり固定されて、 安定感があるし、さらに、 柄は壊れたり焦げたりしたらそれでけで購入できると分かり、 とても感激してしまいました。 長く使えるものが欲しくて、すっごく探して購入したものなので この時点で満足してしまいました。 フライパン本体は、重さも関係して炒めものよりも焼きものの 方がよさそうです。
■ Ｔａｋさん（栃木県宇都宮市） 2003/3/18
リバーライトの ザ・オムレツ26cmを購入しました。 最初に作ったのは野菜炒め、 シャキッとした炒め上がりと香りの良さに感激 しました。 ところが、次に作ったエビチリでハプニング！ せっかく空焼きで出来た油膜が破れてしまったか、 炒めベラの跡がくっきり！！ 早速、フライパン倶楽部さんにメールで問い合わせたところ、 3日後には親切な回答が！とても助かりました。 使い始めの頃は酢やワイン等で味付ける物はこういっ た現象が起きるそうですね・・・勉強になりました。 昨日は、ハンバーグを焼きました。 テフロン加工のフライパンでは味わえな い「回りがカリッとして中身ふんわり」は病みつきになりそうです！お店の 味ですね！！夫も感激してました。一生大切に使います！
メーカーより： 酸やアルカリの強い調味料を使ったときなど、 表面の酸化被膜が溶けて鉄の地肌色に戻ることがあります。 酢豚で酢を使った時、パスタソースにトマトケチャップやワ インなど入れた時、仕上げにサッとレモンやバルサミコ酢を使ったりした場合です。 とくに使い始めたばかりの鉄のフライパンは、 何年も使って黒光りしたフライパンほ ど年季の入った油膜ができていませんから余計に脱色しやすいのです。 使い込んでゆくうちに表面の色が地肌色に戻ることは次第に少なくなってゆきます。 これからも何回も経験されるはずですが、 脱色したからといって戸惑うことはありません。少しくらい ならそのまま調理を続けるだけで元に戻ってゆきます。
■ みやさん（千葉市） 2003/3/13
リバーライト、ザ・オムレツ26cmを購入しました。 あいかわらず迅速な対応に感謝します。 早速、餃子を焼いてみました。 今までテフロンのフライパンだったので焦げないかどうか 不安だったんですけど、 ちゃんとパリッ美味しく焼けて感激です。 ただ、ちょっと重いかな～とは感じますが、 この重みがプロっぽくて大切に使いたくなりますね。 あまり深さがないので今度はふつうの オムレツパンを購入したいと考えています。 説明書に調理後ずっとフライパンに入れておくと鉄のにおいがつくと書いて あったっんですが、 やっぱりすぐお皿に移した方が良いんでしょうか？
スタッフから： 上記の鉄の臭い移りについてのご質問を メーカーに問合せしましたところ、 このようなご回答を頂きました。ご参考になさって下さい。
鉄のフライパンで作った料理はすぐに別の器に移し変えてください。 そうでないと、 鉄のにおいが料理に移り、 その程度は時間と共に比例して強くなります。 また、フライパンのほうも長く水分に触れ ていると表面がおかされてしまい、 使い始めの段階なら玉虫色の酸化被膜がとれて鉄 の地肌が白っぽく露出します。 場合によっては錆びることになります。 「鉄のフライパンは原則として必ず油を入れて熱する、 加熱が終わったら料理をうつす」これが大切です。 また、とても多い質問がキンピラが黒くなり、フライパンが白くなったという内容のものです。 炒めたあと煮汁を足してふたをして・・・これが良くないのです。 必ず別の器に移し変えてから味をなじませてあげて下さい。 理由は冒頭に書いたとおりです。 以上、よろしくお願いいたします。(by リバーライト)
■ KAKOさん（北海道上川郡） 2003/3/6
リバーライトのオムレツパン22cmを購入しました。 私はIHなのですが、最初にフライパンを焼くときは、 カセットコンロでしました。 5年ほど前に、鉄のフライパンを使わせてもらい、 とても熱が伝わるのが早く、 ほしいほしいと思い探していました。 ネットでこんなにたくさんの種類・大きさがいろいろあるなんてびっくりしました。 卵焼きを作ると、 テフロンのフライパンでは出来ないお焦げもつけれます。 また、火の伝わりも良く、そして、まず、味が違います。 だんなも子供も卵焼きはこのフライパンで作ってと言ってくるほどです。 今度は26cmのオムレツパンがほしいです。
■ るみねさん（愛知県知多市） 2003/3/4
リバーライトのエッグパンSを購入しました。 ”鉄のフライパンは一生モノ”と聞き、 ちょうどテフロンのお弁当用フライパンがハゲハゲだったので注文しました。 付属の冊子とこちらのサイトの空焼きの方法を何度も読み挑戦しました。 翌日、お弁当用に卵を焼くと 「鉄だからくっついちゃうかも」なんて心配はみじんもなく、 するすると焼けました。 （でもまだ気持ちオイル多めにいれてるんですけどね） これから長い間お付き合いすると思うと愛着もひとしおです。 まだテフロンのフライパンが他にもあるので、 使えなくなったら鉄のフライパンに買い換えていきたいと思います。
■ motokoさん（愛知県春日井市） 2003/2/17
リバーライトの ザ・オムレツ24cmが届きました。 うちはIHなんですが、最初の焼入れをやるために、 カセットコンロを出してきて行いました。楽しかったです！ その甲斐あってか、そんなに気になるほどこびりつきません。 今朝はホットケーキを焼いてみたのですが、ふっくらと綺麗に焼けました。 これから使い込んでいくのが楽しみです。 丁寧な説明書にも感動しました。 電磁調理器で使う時の注意書きなど、 本当にありがたかったです。
■ masumiさん（神奈川県横須賀市） 2003/2/15
リバーライトの オムレツパンと マイティーパンの24㎝を購入しました。 長い間、普通のテフロンのフライパンを使用していました。 しかし、そのフライパンが傷だらけになっていて、 傷からテフロンが溶け出して体に良くないと知り、 以前から興味のあった鉄製のフライパンを探していました。 そんな時にこのリバーライトを見つけました。
鉄製品の取り扱いの心得が全くありませんでしたが、 このＨＰの丁寧な説明と、 フライパンに同梱されていたパンフレットのおかげで、 焼き付けもすんなり終え、さっそくチャーハンを作ってみたところ、 今までの私の腕からは想像できないほどパラパラのおいしいチャーハンが出来上がりました。 取っ手が取り替え可能なところも気に入りました。 これからリバーライトで少しづつ料理の腕を上げたいと思います。
■ ＮＳさん（大阪府豊中市） 2003/1/21
リパーライトオムレツパンを8年間愛用しています。 購入当初、説明書通りに焼き付けをしたものの、 それまでは、フッ素コートのモノを使用していたので、 「焦げ付く」「錆びやすい」「油塗りなどの手入れが必要」と 正直、はじめの頃は鉄製は使いづらいという印象でした。 でも、それでも、説明書からの「どんな使い方をしても、破損すれば保証」 などの商品に対するメーカーの自信を信じ使い続けていると･･･ ある日から「あれ？そういえば最近焦げないな。」 「油塗り忘れてしまっていたのに錆びていない。」 ということに気づき･･･今では手放せない存在です！ 台所用品を消耗ではなく、この育てる（？）感じが好きで、 2年前に北京鍋も購入しました。
■ lemonさん（東京都） 2002/12/14
リバーライトのフライパン、 ザ・オムレツ26cmを購入し、愛用しています。 空焼きをした後、使用してみると、 期待通りにお料理が出来上がり、非常に満足しています。 厚みのある鉄板で焼いた餃子は、パリッと見事に焼きあがります。 肉や魚を焼くのも良いのですが、私の場合、 きんぴらごぼうやれんこんも、このフライパンでつくります。 以前、健康診断で、少々鉄分が不足していると言われていたのですが、 おかげさまで解消されました。 使い込む程に味が出てくるようで、しっくりと馴染んできました。 メーカーの方の対応も非常に良く、 信念を持って良い物を作っているという感じが伝わってきます。 ほぼ毎日使うものなので、納得のいく素晴らしい物に出会えて、とても喜んでいます。
それから、 3.2ｍｍの鉄板に魅せられて、 てんぷら鍋の大も、使っています。 一度にたくさん揚げられる他、カラッと中までしっかり揚がります。以前は、鳥のもも肉を丸ごと揚げる際は、厚みのある部分に包丁で切り込みを入れていたのですが、このてんぷら鍋に変えて以来、必要なくなりました。熱の伝わり方が、非常に良いようです。私の友人は、結婚のお祝いに、いつもこのてんぷら鍋を送るそうです。その気持ち、わかります。
■ ゆきこさん（群馬県） 2002/9/19
リバーライトの ザ・オムレツ26cmを購入して半年になります。 もともとオムレツパン26cmを20年愛用していて、 鉄のフライパンの良さはわかっていたつもりですが、 厚さが3.2mm( オムレツパンは1.6mm）もあると、 同じ鉄でも全く別の使い方ができて、毎日フルに活用しています。 温まるまでほんの少し時間がかかりますが、 目玉焼きから焼肉、ぎょうざが全く焦げ付かずにいい感じに仕上がります。 朝食に6個の目玉焼きを一度に作りたくて、 底面積の広いザ・オムレツを買い足したわけですが、 思いがけず分厚い鉄板のすばらしさを再認識。 手入れもたわしでさっと汚れを落として火にかけるだけ。 いいフライパンに出会えたと喜んでいます。
■ ちいちゃん（京都府） 2002/6/28
今回リバーライトの ザ・オムレツ26cmを購入しました。 とても、迅速な対応をしていただき感謝してます。 空焼きも上手くいったものの、 最初にミートソースを作ってしまったせいで、 せっかくの膜がはがれてしまい、即、販売元のリバーライトさんに電話しました。 夕食の準備の後で19時を超えていたにもかかわらず、 優しく丁寧に対応していただきました。 「20年でも30年でも使えるものです。 何かわからないことがあれば、いつでも言ってください。 それと、フライパン倶楽部さんはとても商品とお客さまに熱心な会社です。 きっと丁寧に対応していただけるはずです。」という話でした。 フライパンにかける情熱がすばらしく、 これからも大事に使わせていただこうと改めて思いました。 ありがとうございました。
■ ショウコ さん（福岡県） 2002/5/25
リバーライトの オムレツパン26cmを購入しました。 ずっと鉄のフライパンが欲しいなあと思っていました。 使い始めたばかりですが、今のところほぼ毎日使ってます！ 心配だった空焼き作業も、取説に写真や所要時間の目安が載っていたので 分かりやすく私でもちゃんと出来ました。 ほとんどこびりつくこともなく順調に育っている感じです。 使ったあとはすぐお湯で洗えばキレイになりました。 取説を見ると、取っ手部分も別売りであるようなので安心しました。 大事に使えば一生モノになりそうです。 今までテフロンを使っていましたのでそれに比べるとちょっと重い。 でもフライパンを振るとチャーハン、野菜炒めがうまい具合に戻ってくるので 料理の腕があがった気分です。ずっと大切にしたいと思います。
■ 中島 さん（東京都） 2002/3/14
2個めのリバーライトのチャイナパン(北京鍋)33cmを購入し、愛用しています。 4年ほど前に購入た同様のチャイナパンは、大好きだったのですが お手入れをきちんとしていなかったため、いつのまにか焦げだらけ・・・。 2つめのものも使い良さは以前の通りですが、一緒におねがいした竹のささらが大正解！ いままで洗剤で洗い、こびりつきは水でふやかしていた私はなんだったんだ！ お湯か水だけで、ささらでこするとほんとに汚れがよく落ちます。 一緒に手配してもらってほんとによかったです。ちゃんとお手入れをして ずっと使いつづけるつもりです。
■ みゅう さん（北海道） 2001/7/30
リバーライトの オムレツパン＆ 北京鍋を購入しました。 空焼きの作業も楽しくできました。 早速、お肉等を焼いてみましたが使い込んでいないにもかかわらず、 まったく焦げ付いたりしなかったので嬉しくなりました。 これからも手入れを怠らずに可愛がって成長させたいと思います。
■ きょん さん（東京都） 2001/7/23
リバーライトの ザ・オムレツ(板厚3.2mm厚)を購入しました。 熱のあたりがやわらかいせいか、お肉を焼いても、 表面だけ黒焦げで中は生ということがありません。 以前使っていたテフロン加工のフライパンは2年くらいでにテフロンが剥がれてこびりつくようになってしまいました。 鉄のフライパンは加工が剥がれることもく、一生ものですので、 大事に使いたいと思います。
No.3 リバーライト鉄のフライパンのご意見BackNumber (2009年～)
No.2 リバーライト鉄のフライパンのご意見BackNumber (2004年～2008年)
リバーライトの マイティパン28㎝と ササラを購入しました。 半年くらい前に ザ・オムレツを購入して使ってたんですが、 餃子やお肉を焼くだけなら良いのですが、 やはりちょっと重いので気軽に使える炒め物用が欲しくなりました。チャイナパンと迷ったんですがマイティパンの方が底面が広く安定するようなのでマイティパンにしました。 油ならしも終わり、 やっぱり最初はチャーハンでしょ！ と思って作ったら評判通りパラパラの美味しいチャーハンができました。 キャベツの野菜炒めも火が通ってるのにシャキシャキした歯ごたえが残って大満足です。 今度は朝のお弁当作り用に小さめの オムレツパンが欲しいなと思ってます。
■ しるびあさん（愛知県豊田市） 2003/12/29
私は結婚１７年ですが、今まで調理道具にはまったくこだわっていませんでした。 恥ずかしながら、お鍋は底がはげたホーローのお鍋、 フライパンはテフロン加工のはげた安物のフライパンという具合でした。
そこで、こちらのサイトのお客様の評判を熟読して、 リバーライトの オムレツパン26cmと、 マイティパン28cm、を購入しました。 鉄製のフライパンは初めてでしたので、 お手入れのことや、こげつかないかなどちょっと不安でしたが、 丁寧な説明書が付いていましたので、 その通りに使えばまったく面倒な事もなく、 お料理も、加工のフライパンと比べると火の通り方が全然違って、 シャキっと仕上がり、大変満足しています。 特にマイティパン２８センチは揚げ物にもちょうどよい大きさで重宝しています。
こちらで購入したお鍋やフライパンのおかげで、いままでマンネリでちょっと苦痛だった料理をするのがなんだか楽しくなりました。 また追加で注文させていただいていますので、これからもよろしくお願いいたします。
■ まだまだ未熟者の料理人さん（広島県安芸郡） 2003/12/16
クリスマスプレゼントにと親に頼んだ リバーライトのオムレツパンなどが来ました。 ちょうど夕食前だったので、 説明書通りに空焼き（難しいかなと思ったけど説明書通りにすると簡単にできました）して、 早速、お肉を焼いてみました。 そしたら、今まで使っていたフライパンとは感覚がまるで違いました。
鉄のフライパンは初めてで、 「これが鉄のフライパンか」と感動してしまいました。 焼きあがったものを親に食べてもらうと 「やわらかくておいしい」ととても評判がよかったです。 片付けも ササラを使うと本当に楽で、 毎回手入れをしなければいけないみたいですが、 とっても簡単でとても楽しくできました。 次はこのフライパンでプレーンオムレツをつくってみたいと思います。 このフライパンに出会えて本当に良かったです＼（＾○＾）／ まだ１５歳でまだまだ未熟な僕ですが。 このフライパンとともに料理の腕をあげていきたいと思います。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 息子さんがご家族にお料理を作って食べさせてあげるって素敵ですね！ 鉄のフライパンでお料理を作ると仕上りが格段に違うことを、 これからもっともっと実感できると思いますよ。 お手入れも使用後に油を薄く塗る程度ですので、 慣れてしまえば気にはなりませんよ。 逆に黒光りする様子を見るのが楽しくなるほどです。 これかも末永くご愛用くださいね。
■ まるさん（兵庫県西宮市） 2003/12/15
今まで、鉄のフライパンを使ったことがなく、 鉄のフライパンを使っている友達に聞いたところ、 よーく焼いて油も多めに入れないとこびりついてしまう。 と言われていろいろ検索していて、 こちらのサイトにいきつきました。
みなさんの意見、感想を見てその日のうちに リバーライト ザ・オムレツ26cmの購入を決めてしまいました。 商品が来るまでは「早まったかなー」と思ったりしましたが、 餃子もパリッと焼き上がるし、 焼きそばも今までテフロンのはげたフライパンだったのでフライパンの底一面に麺がこびり付いていたのが嘘のようです。 今日は牡蠣フライを揚げちゃいました(^^♪ 少しの油でも外はきれいに中はジューシーに揚げられて美味しかったですよ。 今度はハンバーグを焼くつもりです。 それと焼きそばを４人分一度に焼くには小さいので、 炒め物用に マイティパンを購入予定です。 相談した友達にも早速勧めてしまいました。 すてきな商品を有難うございました。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 鉄のフライパンでお料理を作るととっても美味しく仕上がりますよね！ テフロンを使い慣れた方には、 鉄は扱いにくいと思われがちですが、 使っていくうちに油がなじんでとても使いやすくなりますよ。 これからじっくりと育てていってくださいね！
■ さくらこちんさん（佐賀市） 2003/12/9
リバーライトのフライパン、 ザ・オムレツ26cmを購入しました！ 嫁入り道具だった鉄のフライパンのハンドルがくるくる回ってしまうようになり、 引退となりました。 絶対！鉄のフライパンが欲しかったので、 柳宗理とリバーライトとで悩みました。 メールで相談にのっていただいたりして、 最終的にはリバーライトのザ・オムレツに決めました。
結果は、大満足です。本当に！
- 底が厚いからか、焼き上がりは最高です。餃子もカンペキでした。
- 底面積が広いので、非常にはかどります。餃子もハンバーグもいくつも一度に焼けるし（笑）、天ぷらだってやってしまいました。
- 焼入れからメンテまで、くわしくわかりやすく書かれた説明書がありますので心強いです。
- 毎度ですが、対応の早さ・丁寧さはユーザー想いで、 本当に嬉しいです。
スタッフより：貴重なご意見をありがとうございます。 私も愛用しておりますが、とってもザ・オムレツの特徴をつかんでいらっしゃいますね。 天ぷらでも使用されるとのことですが、 こちらは深さが浅めですので、火加減等にはくれぐれもご注意くださいね。 そうそう、お肉もふっくらと美味しく焼きあがりますのでお試しくださいね。
■ ゆうこさん（京都市） 2003/11/28
★2003.11月のコメント大賞受賞★
１ヶ月前、 マイティパン28cmと ザ・オムレツ26cmを購入しました。購入前にフライパン倶楽部さんに相談し、 ２種類の鉄のフライパンを使い分ける方が良いとのアドバイスを頂き、その通りに購入したのですが、大正解！！です。 マイティパンで作ったチャーハンは、ご飯がパラパラで美味しい！ ザ・オムレツでは、初めにハンバーグを作ったのですが、 フライパンに入れた瞬間、「ジュ―――ッ」と美味しそうな音！ もちろん出来上がりは肉汁たっぷり！とっても美味しい！ ザ・オムレツ26㎝で3個のハンバーグを一度に焼く事ができます。
一度に2個も買ったので、収納場所を考えました。
そこで、事務用のファイル立てを結束バンドで連結して、
立てて収納したら、これがピッタリでした。（写真参照）
それから、鉄のフライパンにはやっぱり
ササラが必要です。
亀の子タワシでよいだろうと思っていたのですが、
思うように汚れが落ちなくて、結局ササラを買いに走りました。
お持ちで無い方は、是非一緒に買った方が良いと思います。
本当にキレイに汚れが落ちますよ！
上手に使って一生このフライパンを使いたいと思っています。
スタッフより： 貴重なご意見＆お写真をありがとうございます。 フライパンは用途によって使い分けていただくのが理想ですが、 炒め用とソテー用とで2つのフライパンを上手に使いこなしていますね。 気になる収納も工夫されてとても参考になります。 お写真の美しく黒光りしたフライパン、大活躍のご様子がうかがえ大変嬉しく思います！ これからも末永くご愛用下さいませ。
■ 前田さん（名古屋市） 2003/11/4
リバーライトの オムレツパン26cmを買いました。 鉄製なので、扱い方がよくわからず、 フライパン倶楽部さんに問い合わせたところ、 早急な返事をいただきました。ありがとうございます。
使えば使うほど味がでてきたという感じです。なんといっても 焦げ付かないところが気に入ってます。 やはり調理器具はいいものを長く大事に使ったほうがいいですね。 お料理も楽しく感じます。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます！ 鉄のフライパンはほんの少しのお手入れで、 使えば使うほど油がなじんできて、 さらに使いやすくなってきます。 (リバーライトさんの取扱説明書はお手入れ方などとても分かりやすく書かれていますので初めての方もご心配なさらないで大丈夫) これから、ますます前田さんだけのフライパンに成長させていって下さいね！
■ ゆらさん（東京都小平市） 2003/10/24
リバーライトの オムレツパン（24cm）を使い始めて5ヶ月になります。 実家ではお手軽なテフロンを使っていましたが、 やはり鉄製のフライパンはいいですね。 ハンバーグや餃子がふっくらジューシーに焼き上がります。 餃子なんかは大量に作るので、 何度も焼いて、焼きたてを食べてはまた焼きを繰り返しました。 彼が餃子を焼くのがとっても上手で。 目玉焼き、炒め物と毎日のように使っていますが、 やっぱりサイズはちょっと小さかったかな？ 北京鍋も持っていますが、 こちらを使うほどでもない時にオムレツパンを使って炒め物をすると、 フライパンから具があふれてしまいます。 小さいのも手軽で便利ですが、 炒め物に関しては本当に一人用という気がします。
大変かなと思っていたお手入れも、 料理が美味しくできると全然苦にはなりません。 最近では使い込んで味も出てきていい感じになってきました。 鉄分も補給できてるんだと思うと、 使う度に体にいいお料理作ってるんだワという気分になれます。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 毎日、オムレツパンが活躍されているとのこと大変嬉しく思います！ 24cmサイズは確かに少し小さめで、 作るお料理にもよりますが、 通常は2人用ぐらいのサイズですね。 特に、炒め物をされる場合には返しをしますので、 お客様がおっしゃる通り一人分が適当な量になってしまいます。 ただし、24cmサイズは手軽にお使い頂ける大きさですので、 ちょっとしたお料理には重宝します。 それでは、これからも鉄のフライパンでいろいろなお料理に挑戦してくださいね。 末永くご愛用くださいませ。
■ るみねさん（愛知県知多市） 2003/10/20
リバーライトの ザ・オムレツを購入しました。 最初はハンバーグを焼きました。 うまく言えないのですが、 焼き色がテフロンのフライパンで焼いていたときと違います。 今までは焼きムラがあったのにキレイに均一に焼けていました。 今日は餃子を焼いてみました。 ハンバーグ同様、焼き色がキレイです。 心配していたくっつきも無く、感動してしまいました。 エッグパンに続く、我が家で２個目の鉄のフライパンですが、 長く使って生きたい『道具』です。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 鉄のフライパンは焦んがりときれいな焼き目がついて、 美味しくお料理が仕上がりますね。 特に、ザ・オムレツは板の厚みがかなりありますので、 熱をより均一に伝えますので、 お料理が焼きムラなくきれいに仕上がります。 お肉を焼いたり、ハンバーグや餃子は本当に最高！の出来です。 どうぞ末永くご愛用くださいませ。
■ ryuママさん（千葉県市川市） 2003/10/3
今回は、「ザ・オムレツ26cm」を購入しました。 今までテフロンのものを使っていたのですが、 愛着が湧く頃にはテフロンが剥がれてしまい、 ずっと使える物を探していたら鉄にたどり着きました。 鉄製の物も色々とあり散々迷ったあげく、 フライパン倶楽部さんに問い合わせて相談したところ、 とても的確なアドバイスをいただき、 リバーライトのものに決めることが出来ました。
一番最初にプレーンオムレツを作ってみました。 評判通り、くっつくことも無く、 焦げ目が良い感じに付き、外はカリッとこおばしく、 中はトロリと、まるでホテルの朝食のような美味しいものが出来ました。 フライパンを使うのが楽しくなり毎日の様に使っています。 お手入れも考えていたより楽で、 ずっと大事に使いたいと思います。 次は マイティパンが欲しいです。 今までも何か購入する際に質問のあるときは、 いつもフライパン倶楽部さんに相談にのっていただいています。 回答もすぐにいただけ、豊富な知識と情報量の多さにいつも感心させられます。 今後もよろしくお願いしますね。
スタッフより： 快適にお使いいただきているとのコメント大変嬉しく思います！ 日々、愛着が沸いてくるのを感じられると思いますので、 どうぞご活用くださいませ。 また、 お客様からのご相談によって私共の方が勉強をさせて頂いている毎日でございます。 これからも何かご不明な点等ございましたら、 お気軽にお問合せくださいませ。
■ タグチプジオさん（福岡県嘉穂郡） 2003/9/20
先日、リバーライトのフライパン 「ザ・オムレツ」を購入いたしました。 翌日には商品が届いたことにも驚きましたが、 なんといっても本格的なフライパンを購入したことが初めてだったため、 火入れ等には新鮮な驚きを感じました。 でもうっすら玉虫色に変色していくさまは、 まるで自分だけのフライパンにチェンジしていくようでなんだか身が引き締まるものを感じましたし、 道具に対する愛情みたいなものを持つことができました。 料理の仕上がりはまた格別！ 餃子はしっかり焼き目がつくのに鉄板にひっついたりしないし、 ジューシーに仕上がりました。 これからもせっせと手入れして長く愛用していきたいと思います！
スタッフより： 私も使い始めの空焼きの時に、 玉虫色に変色していく様をみて感激いたしました。 面倒だなと思っていた作業ですが、 お客様と同様に空焼きをすることで愛着がフツフツと沸いてきたのを覚えています。 この作業は持ち主としての自覚が芽生えるので、 精神的にもイイ手間だと思いました。 それではどうぞ、末永くご愛用くださいませ。
■ いこさん（神奈川県横浜市） 2003/9/16
リバーライトのエッグパンＳを購入しました。 来年早々に引っ越し予定で色々とキッチンの物を揃えようとチェックしていましたが、 来年まで我慢しきれずに買ってしまいました(^_^;) 今は主人の両親と同居中なのでキッチンは義母の城で私はノータッチなのでエッグパンは実家で待機中です。
先日、実家に帰った時に母と楽しみながら空焚きをしました。 ほんときれいな青い玉虫色になるんですね。 で、早速、玉子焼きを作り美味しくできました。 引っ越しするまでは実家で母が使っててくれるので、 油がなじんだいい状態で我が家にきそうです。
一つ質問なんですがエッグパンにある斜めの部分が、母が昔から使ってるエッグパンはパンの先の方にあり、今回のリバーライトのは手元の方にあるますがこの斜めの部分は何か意味があるのでしょうか？ それでは、これからもいい商品を紹介して下さいね。
スタッフより： エッグパンの傾斜につきまして、 製造元に問い合わせをしてみました。 玉子焼き器には大きく分けてデザインは3タイプあります。 リバーライトのように手前が斜めのも。 お母様が使われているように向かい側が斜めのもの。 本職の方がよく使う銅製のタイプですべての壁がまっすぐ立っているもの。
これらのデザインの違いは、 使われる方の使い勝手やお好みの問題が大きいのではないでしょうかとのことでした。 （各社それぞれの考えがあるはずですがとした上で)
ただ、リバーライトさんの場合は傾斜部分については次のように考えているそうです。 例えば、手前に傾斜がある方が巻いた卵がぴったりと転がらなくても、 ちょっと余計に傾けることができ、薄焼き卵のつながりが良くなるのではと考えたそうです。 また、フライパンというものは全般に、手前が見えにくいので、 手元が傾斜していると調理の様子が良く見えるという効果も考えているそうです。 以上、デザインの違いにつきまして、 ご理解をいただけましたでしょうか。 これからも、どうぞ末永くご愛用くださいませ。
■ 絞りの朝顔さん（神奈川県川崎市） 2003/8/30
使いやすいフライパンを教えて下さいとメールをおくったのがきっかけで、 リバーライト社の 「ザ・オムレツ」を購入いたしました。 テフロンでなければフライパンはくっつくもの、 と信じていたのが見事にくつがえされ感激です。 知人のお料理のプロにも聞いたところ、 「テフロンは値段に関係なく消耗品」とのこと。 そうか今まで、鉄のフライパンを使わなかった日々はなんだったのだろうという思いです。 洗った後に、うすく塗った油だけでもいためた物がくっつかないのですから。 重いフライパンで料理できる間は「元気」と励まされたようです。
スタッフより： ザ・オムレツが活躍されているようでとても嬉しく思います！ 私も最近は鉄のフライパンばかりを使っていますので、 日に日にその良さを実感しております。 洗った後に薄く油を塗る作業がなんとも幸せ。 (面倒なことは苦手な私がやっているのには自分でも驚き) 黒光りした自分だけのフライパンに成長するのを感じるからです。 ほんの少しの手間が気にならないくらいに活躍をしてくれるフライパンですので、 これからもどうぞ末永くご愛用くださいませ。
■ 掛川さん（群馬県高崎市） 2003/8/29
リバーライトの鉄のフライパンは評判がとても良いようなので、 是非とも使ってみたいと思いました。 鉄のフライパンは貧血にも良いとのこと。 貧血気味の私にはうれしい限りです。 タカツさんのアドバイスにより、 オムレツパンを購入しました。 確かに、重さがちょうど良く、使いやすいです。 オムライスを作ってみましたが、 とき卵を落としたときの「ジューッ！」という音がとても嬉しかったです。 今まで使っていたハゲハゲのテフロンのフライパンではとても こうはいかない。ご飯を炒めても、 べた付かずにパラッと仕上がるように感じました。 チャイナパンも購入したのですが、何せ狭い我が家のキッチン。 当面はオムレツパン１つで間に合いそうです。 いずれ、広いキッチンを手に入れたら(夢？)、 チャイナパンも並べて活躍させたいと思っています。
■ むらままさん（千葉県市原市） 2003/8/20
先日、念願のリバーライト マイティパン26cmを購入しました。 鉄のフライパンがほしくて検討の末、リバーライトにしました。 早速、届いたのでうれしくてしばらく眺めていましたが、 説明の通り準備に取り掛かり案外簡単に出来たので安心しました。 調理第1号は、チャーハン！ やっぱりテフロン物とはちょっとちがう！ TVで見かけるプロの料理人のような気分でフライパンを振ってみました。 が、全然回らない・・・まぁそれは今後の私の課題として。 そんな私でもパラパラのチャーハンが出来、感動です。 3歳になる息子に「おいしいねぇ」と言って沢山食べてもらいたくて、 がんばっています。 私も、息子も、フライパンも一緒に育って行きたいと思います。 あ、旦那を忘れてた・・・。 少しずつ大事な器具をそろえていきたいです。次は鍋かな。
■ おみよはんさん（京都府相楽郡） 2003/8/18
リバーライトの ザ・オムレツと ホーロー製オイルポットを購入しました。 かなり長い間悩んだ末の決断でした。 結局、最後の決め手はお客様の評判の内容でした。 フライパンは、 私も以前からテフロン加工を使用していて、 購入後をピークに悪くなっていっては買い替えて使い捨てているのが嫌でした。 ちょっとでも大切に長く使えるものが欲しくて色々探していたところに、 こんなにも詳しく、バリエーションに富んだ商品、 そして物に対する愛情を感じるお店を発見し、 ここならきっと大丈夫と感じました。 翌日届く迅速さも、 常にメールで詳細を知らせてくださる安心感も顔の見えにくいインターネットショッピングではとても大切だなと感じました。
フライパンは油返しを慣れない手つきでしながら、 購入したオイルポットに戻す・・・という事を繰り返しながら毎日毎日良い物を買ったなと嬉しさと自負を感じながら喜びをかみしめている所です。 初めはフライパンの重さに翌日腕に筋肉痛を感じました。 ホントの話です。 でもいまは毎日使いたくてしょうがないので、 一日に何度も使いますが筋肉痛はなくなりました。 腕を鍛えるにもおすすめかも？ オイルポットはデザインよし、 油の注ぎ口の油ぎれが良くポットの大きさに比べてドドッと油が出てこないので、 少量の油を簡単に出せるのが気に入っています。
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 テフロン加工のものをお使いの方が鉄のフライパンに変えると、 ずっしりと重たさを感じると思いますが、 (特にザ・オムレツは板の厚みがありますので重いです) 慣れるにしたがってその重みが安定感になってくると思いますので、 腕力アップの精神でそのままお使いいただけたら嬉しく思います！
■ アンドラーデさん（兵庫県西宮市） 2003/8/2
フッ素加工のフライパンから卒業しようとフライパンを探して、 リバーライトの オムレツパン26cmを購入しました。 鉄のものは初めてでちゃんと使えるか心配でしたが、 思っていたより重くなく、手入れも慣れると大丈夫そうです。 料理がくっつかないかが一番気になっていたところですが、快適に使えています。 このフライパンを吊り下げたくて、 昨日1日かかってキッチンを片付けてフライパン専用の吊り下げ場所を作りました。 愛情もってこのフライパンを育てて(？)いこうとはりきっております。 何か分からないことがある時は相談したいと思いますのでよろしくお願いします。
■ みいこさん（大阪府高槻市） 2003/7/31
リバーライトの ザ・オムレツ26センチ、 エッグパンＳ、 マイティパン24センチを購入しました。 これまで使っていたテフロン加工のフライパンは、 買った直後がピークで、 使うほどに使用感が落ちていくのが悲しいところでした。 そこで、 以前から気になっていた鉄のフライパンにチャレンジしてみることに。
分かりやすい説明書で安心して空焼きも終わり、 まずは卵を焼いてみました。 きっと初めは多少くっつくだろうとあまり期待しませんでしたが、 全くくっつきません。感動でした。 手入れも思ったよりずっと簡単で、 毎日料理がほんとに楽しいです。 ザ・オムレツは底が厚く 「焼く」調理の仕上がりがぜんぜん違います。 ただ、その分、重いので炒めるなどの調理には マイティパンと使い分けています。 使い始めの今でさえ充分満足しているのに、 これが使い込むほどに育ち、 さらに良くなっていくのかと思うと嬉しくて仕方ありません。
「消耗品」ではなく、 「自分の道具」を手に入れたのだなと感じています。 最後に、メンテナンスを含め、 メーカーの商品づくりに対する姿勢と、 フライパン倶楽部さんの顧客の側を向いた誠実な販売姿勢が購入のきっかけでした。 今後も長く使う良いものは、多少他店より高いとしてもこちらのサイトで購入したいと思います。 これでクレジットカード決済ができるようになれば、 もう言う事無しなんですが…！ 今回は良い商品をありがとうございました！
スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 道具はすべてにオールマイティというのは難しいので、 フライパンはみいこ様のように使い分けをしていただくのがベストですね。 鉄は使い込むほどに味が出てまいります。 私も今じっくりと育て上げているところなのですが、 本当にいとおしい気持ちになりますね。 また、クレジットカード決済につきましては前向きに検討しておりますので、 ご理解のほどよろしくお願いいたします。
＊2003年10月よりクレジットカード決済を開始しました。 どうぞご利用くださいませ。
■ mimikoさん（香川県高松市） 2003/7/29
リバーライトの オムレツパン24cmを購入しました。 空焼きをするのが面倒だと思いつつ購入。 が、やりだした途端、急にハリキリだし（？）、 結局は楽しみながら焼いてました。 色が変わっていく様を見るのが面白かったです。 フライパンに限らず・・ですが、 道具って正しく使えば応えてくれそうな気がして、 そうすると愛着も湧いてきますよね。 私はもう１つ大きめの鉄のフライパンを昔から持っているのですが、 不思議とそのフライパンにも愛着が湧いてきました。 器具に対する思いやりをこちらで教えて頂いた気がします。 大切に使いたいと思います。ありがとうございました。
スタッフより： そうなんです。道具は正しく使うと答えてくれるのです。 道具を生かすのは正しい使い方があってこそだと思います。 鉄を扱うのに躊躇されてしまう方でも、 リバーライトの説明書は分かりやすくきっちりと書かれており、 初心者の方でも安心してお使いいただけるようになっております。 ほんの少しの手間で道具はきちんと答えてくれますね。 mimikoさん、どうぞ末永くご愛用くださいませ。
■ Tantanさん（横浜市） 2003/5/23
リバーライトの 北京鍋も期待を裏切らない代物でした！ 鉄打ち出し中華鍋と迷って結局こちらに決めたのですが、 評判通り野菜はシャキッと仕上がるし、 テフロンとは何を作っても全然違う味でとても美味しいです。 お手入れも結構適当ですが錆びてないですし、 ちょっとこびり付いても ササラでシャカシャカするとすぐに落ちるし、 私は気軽に使わせてもらっています。 デザインもお洒落だしとても気に入りました。 ササラもこんなの落ちないだろうなという汚れも見事に落としてくれてびっくりしました。
■ すずきさん（群馬県新田郡） 2003/5/15
数年前からぼんやりと鉄のフライパンに挑戦してみたいと考えており、 時間に余裕ができたのを機に ザ･オムレツ26cmを購入しました。重さが1680g とありますが、自分は25歳男性ですのでたいしたことないだろうと考えてい ました。 しかし、フライパンが家に届き持ってみて少しびっくり。案外重たく感じ、 空焼きから油を塗るなど手入れをしてから、 早速調理してみましたが、普段 使わない筋肉を使ったせいか次の日は左手が筋肉痛。 男性といえど、やはり炒 め物より焼き物にお勧めといえるかと思いました。
ですが、餃子をはじめ炒飯・炒め物などテフロンで作っていたものとの出 来の違いにびっくり！焼き色も違うし、何より素材がふっくら仕上がるのは 感動でした。 また、使用前・使用後の手入れや保管方法、サビ対策など、付属の説明書 は大変ありがたく、家族全員で読めるように冷蔵庫の脇にくくりつけて置い ています。 最後に、私がこちらでフライパンを買おうと決めた要因はこのサイトの充 実振りから分かる情熱と誠実さ、そしてカスタマーのことを第一に考えてく ださる姿勢。このサイトに載っている商品なら絶対いいものだ、と決断でき たのでした。
■ KENJIさん（東京都大田区） 2003/5/6
リバーライトの オムレツパン（26cm）を買いました。 使い始めて１週間が経ち、 油もなじんだので、 テフロン加工のフライパンと同じ位、 手入れも簡単でとても使いやすいです。 正直、はじめは少し焦げつくのかなぁって思いましたが、 今では全然焦げつかないし、 チャーハンを作っても、 今までのように 仕上がりがベチャベチャにならず、 パラパラに出来あがってとても美味しく出来ました。 取手が木の柄なので、 見た目もいいしすごく扱いやすく、気に入りました。
■ nobukoさん（新潟県糸魚川市） 2003/4/18
リバーライトの オムレツパン（24cm）を購入しました。 鉄のフライパンを使うのはこれがはじめてですので、 説明書に従ってカラ焼をし、お手入れなどしています。 早速、ハンバーグや野菜炒めなどを作りましたが、 焼き上がりにムラがなく、 特に野菜炒めはシャキシャキに仕上がりました。 フライパンの重さも私には丁度よく、 お手入れも思ったより焦げつかないので、 慣れればサッサと済ませられます。 鉄のフライパンはお手入れをすることで 次のお料理も良い出来になる？ような気がしますし、 フライパンに対する愛着が沸いてきます。 大事に使っていこうと思います。
■ ルデヤさん（埼玉県蕨市） 2003/4/18
リバーライトの ザ・オムレツ26cmを買いました。 届いた箱を見て想像よりも小さかったので、 サイズを間違えたかなと思いました。 箱をあけてみたら、柄が取り外せるものだとわかり、 頑丈さにかけるかな、こりゃ失敗したかなと思ってしまいました。
ところが、柄と本体はしっかり固定されて、 安定感があるし、さらに、 柄は壊れたり焦げたりしたらそれでけで購入できると分かり、 とても感激してしまいました。 長く使えるものが欲しくて、すっごく探して購入したものなので この時点で満足してしまいました。 フライパン本体は、重さも関係して炒めものよりも焼きものの 方がよさそうです。
■ Ｔａｋさん（栃木県宇都宮市） 2003/3/18
リバーライトの ザ・オムレツ26cmを購入しました。 最初に作ったのは野菜炒め、 シャキッとした炒め上がりと香りの良さに感激 しました。 ところが、次に作ったエビチリでハプニング！ せっかく空焼きで出来た油膜が破れてしまったか、 炒めベラの跡がくっきり！！ 早速、フライパン倶楽部さんにメールで問い合わせたところ、 3日後には親切な回答が！とても助かりました。 使い始めの頃は酢やワイン等で味付ける物はこういっ た現象が起きるそうですね・・・勉強になりました。 昨日は、ハンバーグを焼きました。 テフロン加工のフライパンでは味わえな い「回りがカリッとして中身ふんわり」は病みつきになりそうです！お店の 味ですね！！夫も感激してました。一生大切に使います！
メーカーより： 酸やアルカリの強い調味料を使ったときなど、 表面の酸化被膜が溶けて鉄の地肌色に戻ることがあります。 酢豚で酢を使った時、パスタソースにトマトケチャップやワ インなど入れた時、仕上げにサッとレモンやバルサミコ酢を使ったりした場合です。 とくに使い始めたばかりの鉄のフライパンは、 何年も使って黒光りしたフライパンほ ど年季の入った油膜ができていませんから余計に脱色しやすいのです。 使い込んでゆくうちに表面の色が地肌色に戻ることは次第に少なくなってゆきます。 これからも何回も経験されるはずですが、 脱色したからといって戸惑うことはありません。少しくらい ならそのまま調理を続けるだけで元に戻ってゆきます。
■ みやさん（千葉市） 2003/3/13
リバーライト、ザ・オムレツ26cmを購入しました。 あいかわらず迅速な対応に感謝します。 早速、餃子を焼いてみました。 今までテフロンのフライパンだったので焦げないかどうか 不安だったんですけど、 ちゃんとパリッ美味しく焼けて感激です。 ただ、ちょっと重いかな～とは感じますが、 この重みがプロっぽくて大切に使いたくなりますね。 あまり深さがないので今度はふつうの オムレツパンを購入したいと考えています。 説明書に調理後ずっとフライパンに入れておくと鉄のにおいがつくと書いて あったっんですが、 やっぱりすぐお皿に移した方が良いんでしょうか？
スタッフから： 上記の鉄の臭い移りについてのご質問を メーカーに問合せしましたところ、 このようなご回答を頂きました。ご参考になさって下さい。
鉄のフライパンで作った料理はすぐに別の器に移し変えてください。 そうでないと、 鉄のにおいが料理に移り、 その程度は時間と共に比例して強くなります。 また、フライパンのほうも長く水分に触れ ていると表面がおかされてしまい、 使い始めの段階なら玉虫色の酸化被膜がとれて鉄 の地肌が白っぽく露出します。 場合によっては錆びることになります。 「鉄のフライパンは原則として必ず油を入れて熱する、 加熱が終わったら料理をうつす」これが大切です。 また、とても多い質問がキンピラが黒くなり、フライパンが白くなったという内容のものです。 炒めたあと煮汁を足してふたをして・・・これが良くないのです。 必ず別の器に移し変えてから味をなじませてあげて下さい。 理由は冒頭に書いたとおりです。 以上、よろしくお願いいたします。(by リバーライト)
■ KAKOさん（北海道上川郡） 2003/3/6
リバーライトのオムレツパン22cmを購入しました。 私はIHなのですが、最初にフライパンを焼くときは、 カセットコンロでしました。 5年ほど前に、鉄のフライパンを使わせてもらい、 とても熱が伝わるのが早く、 ほしいほしいと思い探していました。 ネットでこんなにたくさんの種類・大きさがいろいろあるなんてびっくりしました。 卵焼きを作ると、 テフロンのフライパンでは出来ないお焦げもつけれます。 また、火の伝わりも良く、そして、まず、味が違います。 だんなも子供も卵焼きはこのフライパンで作ってと言ってくるほどです。 今度は26cmのオムレツパンがほしいです。
■ るみねさん（愛知県知多市） 2003/3/4
リバーライトのエッグパンSを購入しました。 ”鉄のフライパンは一生モノ”と聞き、 ちょうどテフロンのお弁当用フライパンがハゲハゲだったので注文しました。 付属の冊子とこちらのサイトの空焼きの方法を何度も読み挑戦しました。 翌日、お弁当用に卵を焼くと 「鉄だからくっついちゃうかも」なんて心配はみじんもなく、 するすると焼けました。 （でもまだ気持ちオイル多めにいれてるんですけどね） これから長い間お付き合いすると思うと愛着もひとしおです。 まだテフロンのフライパンが他にもあるので、 使えなくなったら鉄のフライパンに買い換えていきたいと思います。
■ motokoさん（愛知県春日井市） 2003/2/17
リバーライトの ザ・オムレツ24cmが届きました。 うちはIHなんですが、最初の焼入れをやるために、 カセットコンロを出してきて行いました。楽しかったです！ その甲斐あってか、そんなに気になるほどこびりつきません。 今朝はホットケーキを焼いてみたのですが、ふっくらと綺麗に焼けました。 これから使い込んでいくのが楽しみです。 丁寧な説明書にも感動しました。 電磁調理器で使う時の注意書きなど、 本当にありがたかったです。
■ masumiさん（神奈川県横須賀市） 2003/2/15
リバーライトの オムレツパンと マイティーパンの24㎝を購入しました。 長い間、普通のテフロンのフライパンを使用していました。 しかし、そのフライパンが傷だらけになっていて、 傷からテフロンが溶け出して体に良くないと知り、 以前から興味のあった鉄製のフライパンを探していました。 そんな時にこのリバーライトを見つけました。
鉄製品の取り扱いの心得が全くありませんでしたが、 このＨＰの丁寧な説明と、 フライパンに同梱されていたパンフレットのおかげで、 焼き付けもすんなり終え、さっそくチャーハンを作ってみたところ、 今までの私の腕からは想像できないほどパラパラのおいしいチャーハンが出来上がりました。 取っ手が取り替え可能なところも気に入りました。 これからリバーライトで少しづつ料理の腕を上げたいと思います。
■ ＮＳさん（大阪府豊中市） 2003/1/21
リパーライトオムレツパンを8年間愛用しています。 購入当初、説明書通りに焼き付けをしたものの、 それまでは、フッ素コートのモノを使用していたので、 「焦げ付く」「錆びやすい」「油塗りなどの手入れが必要」と 正直、はじめの頃は鉄製は使いづらいという印象でした。 でも、それでも、説明書からの「どんな使い方をしても、破損すれば保証」 などの商品に対するメーカーの自信を信じ使い続けていると･･･ ある日から「あれ？そういえば最近焦げないな。」 「油塗り忘れてしまっていたのに錆びていない。」 ということに気づき･･･今では手放せない存在です！ 台所用品を消耗ではなく、この育てる（？）感じが好きで、 2年前に北京鍋も購入しました。
■ lemonさん（東京都） 2002/12/14
リバーライトのフライパン、 ザ・オムレツ26cmを購入し、愛用しています。 空焼きをした後、使用してみると、 期待通りにお料理が出来上がり、非常に満足しています。 厚みのある鉄板で焼いた餃子は、パリッと見事に焼きあがります。 肉や魚を焼くのも良いのですが、私の場合、 きんぴらごぼうやれんこんも、このフライパンでつくります。 以前、健康診断で、少々鉄分が不足していると言われていたのですが、 おかげさまで解消されました。 使い込む程に味が出てくるようで、しっくりと馴染んできました。 メーカーの方の対応も非常に良く、 信念を持って良い物を作っているという感じが伝わってきます。 ほぼ毎日使うものなので、納得のいく素晴らしい物に出会えて、とても喜んでいます。
それから、 3.2ｍｍの鉄板に魅せられて、 てんぷら鍋の大も、使っています。 一度にたくさん揚げられる他、カラッと中までしっかり揚がります。以前は、鳥のもも肉を丸ごと揚げる際は、厚みのある部分に包丁で切り込みを入れていたのですが、このてんぷら鍋に変えて以来、必要なくなりました。熱の伝わり方が、非常に良いようです。私の友人は、結婚のお祝いに、いつもこのてんぷら鍋を送るそうです。その気持ち、わかります。
■ ゆきこさん（群馬県） 2002/9/19
リバーライトの ザ・オムレツ26cmを購入して半年になります。 もともとオムレツパン26cmを20年愛用していて、 鉄のフライパンの良さはわかっていたつもりですが、 厚さが3.2mm( オムレツパンは1.6mm）もあると、 同じ鉄でも全く別の使い方ができて、毎日フルに活用しています。 温まるまでほんの少し時間がかかりますが、 目玉焼きから焼肉、ぎょうざが全く焦げ付かずにいい感じに仕上がります。 朝食に6個の目玉焼きを一度に作りたくて、 底面積の広いザ・オムレツを買い足したわけですが、 思いがけず分厚い鉄板のすばらしさを再認識。 手入れもたわしでさっと汚れを落として火にかけるだけ。 いいフライパンに出会えたと喜んでいます。
■ ちいちゃん（京都府） 2002/6/28
今回リバーライトの ザ・オムレツ26cmを購入しました。 とても、迅速な対応をしていただき感謝してます。 空焼きも上手くいったものの、 最初にミートソースを作ってしまったせいで、 せっかくの膜がはがれてしまい、即、販売元のリバーライトさんに電話しました。 夕食の準備の後で19時を超えていたにもかかわらず、 優しく丁寧に対応していただきました。 「20年でも30年でも使えるものです。 何かわからないことがあれば、いつでも言ってください。 それと、フライパン倶楽部さんはとても商品とお客さまに熱心な会社です。 きっと丁寧に対応していただけるはずです。」という話でした。 フライパンにかける情熱がすばらしく、 これからも大事に使わせていただこうと改めて思いました。 ありがとうございました。
■ ショウコ さん（福岡県） 2002/5/25
リバーライトの オムレツパン26cmを購入しました。 ずっと鉄のフライパンが欲しいなあと思っていました。 使い始めたばかりですが、今のところほぼ毎日使ってます！ 心配だった空焼き作業も、取説に写真や所要時間の目安が載っていたので 分かりやすく私でもちゃんと出来ました。 ほとんどこびりつくこともなく順調に育っている感じです。 使ったあとはすぐお湯で洗えばキレイになりました。 取説を見ると、取っ手部分も別売りであるようなので安心しました。 大事に使えば一生モノになりそうです。 今までテフロンを使っていましたのでそれに比べるとちょっと重い。 でもフライパンを振るとチャーハン、野菜炒めがうまい具合に戻ってくるので 料理の腕があがった気分です。ずっと大切にしたいと思います。
■ 中島 さん（東京都） 2002/3/14
2個めのリバーライトのチャイナパン(北京鍋)33cmを購入し、愛用しています。 4年ほど前に購入た同様のチャイナパンは、大好きだったのですが お手入れをきちんとしていなかったため、いつのまにか焦げだらけ・・・。 2つめのものも使い良さは以前の通りですが、一緒におねがいした竹のささらが大正解！ いままで洗剤で洗い、こびりつきは水でふやかしていた私はなんだったんだ！ お湯か水だけで、ささらでこするとほんとに汚れがよく落ちます。 一緒に手配してもらってほんとによかったです。ちゃんとお手入れをして ずっと使いつづけるつもりです。
■ みゅう さん（北海道） 2001/7/30
リバーライトの オムレツパン＆ 北京鍋を購入しました。 空焼きの作業も楽しくできました。 早速、お肉等を焼いてみましたが使い込んでいないにもかかわらず、 まったく焦げ付いたりしなかったので嬉しくなりました。 これからも手入れを怠らずに可愛がって成長させたいと思います。
■ きょん さん（東京都） 2001/7/23
リバーライトの ザ・オムレツ(板厚3.2mm厚)を購入しました。 熱のあたりがやわらかいせいか、お肉を焼いても、 表面だけ黒焦げで中は生ということがありません。 以前使っていたテフロン加工のフライパンは2年くらいでにテフロンが剥がれてこびりつくようになってしまいました。 鉄のフライパンは加工が剥がれることもく、一生ものですので、 大事に使いたいと思います。
No.3 リバーライト鉄のフライパンのご意見BackNumber (2009年～)
No.2 リバーライト鉄のフライパンのご意見BackNumber (2004年～2008年)