カボス、スダチ、シークヮーサー等の小さな柑橘類は、身近なところで手に入ります。
しかし、なかなか使い切れていない。
それは、相応しい道具がないゆえかもしれません。
手で絞るには、手を汚してべとつく。また、手ではうまく絞りきれない印象があります。
そこで、快適に、果汁をきちんと絞りきれる道具をご紹介します。
こちらの道具ですが、作りがとてもよく、耐久性に優れます。
比較的小さめで収納場所をとりません。
ハンドルの下段には、手にフィットするように段差があり絞りやすくなっています。
開閉具合は楽で、お手入れがしやすいシンプルな構造です。
柑橘類を半分に切ったら、切り口を下にして絞り部に置きます。ハンドルを閉じることで絞れます。
絞り部は、このように加工されて、しっかりと果汁が絞れます。両方に注ぎ口があります。
果汁があれば、焼魚・おろし焼肉・餃子をはじめ、手作りポン酢やドレッシングにも相応しく、
鍋料理につけて、かけてお役立て頂けます。和食の味わいがぐっと増すことでしょう。
少し薄めて、そのまま飲んでも味わいがあります。
この道具があることで、小さな柑橘類が身近になります。