料理道具専門店 フライパン倶楽部

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2019年10月14日

トーストスチーマー

取引先から話題の商品ということで、ご紹介頂いたのがトーストスチーマーです。 食パンの形をした陶磁器ですが、これを20秒ほど水に浸けて、オーブントースターの中に食パンと一緒に入れます。 この陶磁器から水分が出て、オーブントースター内に蒸気が回ることで、食パン内部の水分が保たれて、 しっとりとした仕上がりとなります。 こちらのページで使い方の動画をご確認いただけます。

内部は空洞となっていますので、比較的軽いです。

早速当社スタッフも使ってみましたが、美味しさを感じたようでした。 メーカーのデーターからも、多少内部の水分は保たれます。 オーブントースター内に蒸気を発生させるものが出ていますが、 新しい発想での調理となりますので、その発想は素晴らしい。 また、どのオーブントースターにも、これを入れるだけで使える汎用性も特徴だと思いました。 加えて、ちょっとしたオブジェにもなる印象です。