料理道具専門店 フライパン倶楽部

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道具のアフターケア

2018年2月5日

極JAPANフライパン 固着したアイボルトの緩め方

極JAPANシリーズおよびリバーライトのフライパンを長年お使い頂き、ハンドルを交換する時に、 アイボルトが内部で固まって動かない時があります。こんな時には、緩める方法がありますので、当店まで ご相談下さい。写真入りで手順を解説した資料を送付いたします。 具体的には、木製ハンドルを、ノミやマイナスドライバー等で一旦割いて、取り外して頂きます。 アイボルトが本体と接合されているネジの部分がありますが、ここが油によって固まっています。 そこを5分以上、強火で空焼きして頂きます。 ここがポイントとなります。その後冷やして、アイボルトの輪に丈夫な棒を差し込んで廻していただくと外れます。 この作業は2人で行うと安心で、怪我や火傷には十分ご注意下さい。

本体とアイボルトが接合する部分(リングがかかっている付近)を5分以上空焼きして頂きます。