料理道具専門店 フライパン倶楽部

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朝のスタッフ会議

2017年12月7日

宮崎製作所くろいろ急須

「一億総お料理社会」を今年の年頭に掲げてきましたが、まずは自分の手を使ってお料理することを 道具の販売を通じて推奨して参りました。 ここに来て、まず自分の手を使うために、フライパンや鍋、包丁を使うことはもちろんですが、 もっと手軽に手を使うことは、お茶を入れることだと思いました。 ペットボトルのお茶には、個人的に抵抗があるのですが、自分で急須にお茶を入れて、湯のみに注ぐ。 その所作から、お料理ははじまるものかもしれません。

そこで、おすすめしている急須は、 白山陶器ティー土瓶セレックVポットゼロジャパンティーポット等の 陶器のものでしたが、今回はステンレスのものをおすすめいたします。 ステンレスのクールな印象ではなく、表面をアクリル樹脂焼付塗装して、黒色の独特の味わいを出しています。 宮崎製作所さんは、GEO十得鍋で定評のある 「いいもの、確かなもので永いおつきあい」を掲げる確かなモノ作りをされるメーカーです。 陶器のように割れる心配もなく、比較的軽くなります。


どちらのサイズもステンレス製の茶こしが付属されていますので重宝です。

蓋を置く縁のところ、内部もお手入れしやすく、手を傷つけないように、 しっかり磨き上げられて細かいところまで丁寧に作られています。蓋の開閉、茶こしの出し入れもスームズです。 ツマミやハンドルのところは、天然木を採用しているのも、温かみを出していると思います。 このような道具を通じて、お料理の世界に入っていけるのだと思います。 まずは、確かな道具を手に、ゆっくりとお茶を入れることから、はじめてみませんか。 その道具が、手と心を動かしてくれるようにも思います。