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朝のスタッフ会議
2017年1月9日

野菜を楽しむベジヌードル

当社取引先の若きバイヤーが「この仕事をして良かった!」と語ってくれました。 その発言に私まで嬉しくなりました。 それは、ベジヌードルが市場に浸透していったことへの喜びでもありました。 ベジヌードルとは、野菜を麺状にスライスして食べる、新しいスタイルの料理です。 日本ではまだ耳慣れない時に、彼女たちはパンフなどを地道に製作して、しだいに認知されて行きました。

ちょうど炭水化物をとらないダイエットが流行、小麦粉の代わりに野菜を麺状にしてパスタ風に楽しめる。 「手軽に糖質カットできる。」「低カロリーでも満腹感が味わえる」 そのような謳い文句とともに、雑誌などでも取り上げられるようになりました。 そして、ズッキーニをはじめ大根や人参などを麺状にできるのが、こちらのOXO(オクソ)ベジヌードルカッターです。 パスタ風だけではなく、サラダとしても、前菜やデザートのアレンジなどで応用もできます。


なんとなくカエルを彷彿させるデザインで、比較的場所をとらず、手軽に使用できるスライサーです。 つかむところは、ゴム状の素材を採用して滑りにくくなっています。

商品名 注文番号 仕様 税抜価格
オクソ
ベジヌードルカッター
708-598 外径7.8cm
  高さ9p
¥2,400

使い方は簡単で、以下の動画を参照下さい。野菜を切って、ぐるぐると時計回りに野菜をまわしていただくだけです。 手作り料理をするきっかけになる道具とも言えるかもしれません。 出来上がったら、オリーブオイルと絡めながら炒めてパスタ風でいただいたり、 そのままサラダとしてドレッシングをかけていただいても良いでしょう。 不足しがちな野菜をとることも結果的にできます。 この新年、いつもの料理に、ちょっと新しい風を吹かせてみてはいかがでしょうか。

そして、自分たちの提案を通じて、新しい文化が創造されていくことは、ワクワクすることです。 フライパン倶楽部は、どちらか言いますと保守的で、伝統的な調理に こだわってしまうところがあるのですが、今回のように取引先の皆さんに教えていただき 自分の手で作るお料理を広げて行きたいと思います。 わが社のスタッフも、わが業界に関わる関係者の皆さんも 「この仕事をして良かった!」そんな言葉が飛び交う一年にして参りたいです。

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