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朝のスタッフ会議
2016年1月30日

粉を均等に振りかけるボトル

肉や魚を焼く時に、小麦粉をさっさと振ることがあります。 小麦粉は食材表面に付着しやすく、内部から出てくるうま味や脂肪などを閉じ込めてくれます。 しかも、小麦粉があることで、こんがりとした焦げ目が付きやすく、風味良く焼けます。 その場合は、食材全体にまんべんなく均一に粉が付くと美味しくなります。 その時、振って出すイワキ粉振りボトルが重宝します。 一旦バットなどに小麦粉を広げて付けるよりも、無駄なく効率よく使えます。 また、こちらのような粉ふるいよりも、手軽に使えます。 もちろん、片栗粉やココア等にもご利用いただけます。

このボトルに特徴的なのは、振り出し口が斜めにカットされているところ。 メーカーの説明では、「粉が出るのが見えるから、ねらった所にかけやすい!」 あまり傾けなくても、左右に振るだけで粉が出てきます。 なお、入れすぎると詰まりやすいので、本体容器の半分程度を目安に詰めて下さい。

本体の大きさがちょうどよく、コンロ脇でも邪魔にならないサイズ感です。 さっと手に収まる太さでもあります。 本体は、耐熱ガラス容器でお手入れしやすく衛生的です。中味も見えるようになります。

パッキン部は、シリコーンゴムで着脱がしやすくなっています。 メッシュは、樹脂製となっていますが、パッキン部から着脱できて 隅々までお手入れできるようになっています。 なお、メッシュの耐熱温度は70度ですので、熱湯にはご注意下さい。

また、 こちらの蓋付き調味料入れと同じですが、蓋の着脱が大変しやすいので、 ちょっとしたことですが、ストレスなく快適に調理ができます。 蓋の着脱回数は多いと思いますので、この着脱具合はポイントになります。 どうぞ、コンロ脇に常備して、フライパンとともにお役立て下さい。

注文番号 商品名 仕様 税抜き価格
708-518
イワキ 粉振りボトル
外径6cm 高さ12.5p
実用容量:140ml
(小麦粉の場合約50g程度)
本体:耐熱ガラス
メッシュ:ポリプロピレン、ポリエステル
パッキン部:シリコーンゴム
フタ:AS樹脂
¥1,300

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