料理道具専門店 フライパン倶楽部

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季節を楽しむ道具

2013年7月16日

アイスクリームディッシャー

実店舗のロングセラー商品で、今日も定番である商品のひとつに ユキワのステンレス製アイスクリームディッシャーがございます。 カップアイスクリームを半球にした状態で取り出す商品です。 業務用でも使用されている商品ですので、類似品と比べると構造がシンプルであり、 耐久性よく壊れにくくなっている印象です。オールステンレス製で丸洗いができます。 アイスクリームだけではなく、マッシュポテトやお味噌にも重宝です。 先日、こちらのページで味噌汁を作ることを紹介しましたが、 同分量の味噌を手軽に取り出すことができます。使い方次第で美味しさを実現できます。 実店舗での定番サイズは以下5種類ありますが、アイスクリームで一般的なサイズは #14の約60ccとなります。これを目安に用途に相応しいサイズをセレクトしてみて下さい。 アイスクリームの場合、ぬるま湯に浸けてから使われることをおすすめしています。

どちらの写真も#14(約60cc)サイズとなります。握ることによって、すくう部分の内部にある部品が 動くことにより食材が離れるような構造となっています。