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朝のスタッフ会議
2010年6月22日

取っ手のとれるヤットコ鍋

ヤットコ鍋をご存知でしょうか。 取っ手が付いていない、ボールのようなお鍋です。 最近でこそ良く見かける、ハンドル着脱式のお鍋の元祖かもしれません。 中尾アルミさんの商品で、アルミ製のしっかりとした作りで、しかも、それほど重さを感じません。 もともと職人世界のお鍋で、家庭用ではあまり見かけません。 しかし、このようなタイプは、家庭用でも十得鍋で、その使いやすさは実証済みです。 十得鍋のアルミ版とも言えそうです。 しかも、アルミ素材ですから、扱いやすく、調理の仕上がりも良し。 もちろん、十得鍋と共通する特徴を持っています。


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まずは、入れ子にして収納ができるので場所をとりません。 ボール感覚でお手入れができます。 十得鍋のようにフランジ(ハンドルを着脱する持ち手部分)がないので、 さらにお手入れが楽になると言えるでしょう。 しかし、十得鍋のように布巾等でつかむことはできず、パングリッパーを使用します。 こちらも、つかむだけのシンプルな作りです。 お鍋本体は、以前もこちらの日本人に相応しいお鍋でご説明したように、底縁部分に丸みがあり、 側面にも熱を良く伝え、熱むらが生じにくいです。そして、洗いやすい。お玉で撹拌もしやすい。 板厚3mmは保温良好で煮物にも相応しいですし、アルミとしては少々重みがでて、安定感もあります。 注ぎ口はありませんが、ハンドルを傾けるだけで、意外と綺麗に注げます。 この和の鍋も見直してみる価値がありそうです。


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注文番号 商品名 サイズ 税抜き価格
708-040 中尾アルミ
ヤットコ鍋15cm
内径15×深さ6.5cm
容量:1.0L 重量300g
¥1,600
708-041 中尾アルミ
ヤットコ鍋18cm
内径18×深さ7.0cm
容量:1.8L 重量450g
¥2,400
708-042 中尾アルミ
ヤットコ鍋21cm
内径21×深さ8.7cm
容量:2.7L 重量600g
¥3,400
708-043 パングリッパーL型 全長19cm ¥1,200

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