料理道具専門店 フライパン倶楽部

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2010年1月30日

小さめの琺瑯ケトル

一時期、電気ケトル流行りでしたが、終息している状況です。 手軽に沸かせる点は良いのですが、コードが邪魔であったり、 お手入れに難があったり、あるいは劣化故障もありうる。 結局シンプルイズベストで、昔ながらのケトルに回帰する傾向にあるかもしれません。 ケトルであれば、使い込むほどに愛着が沸いてきて渋みが増します。 個人的には、本来の道具とは、このようなものだと思います。 商品によっては、そこに存在するだけで、キッチンを明るく楽しくしてくれます。

それでも、電気ケトルが売れる背景はあるのです。 実店舗のお客様でも、少しだけ沸かしたい。 1〜2人用の小さめの湯沸かしを求めている方が多いのです。 電気ケトルも、小さめサイズが売れ筋のようでした。 そこで、シラルガンのミルクポット。水切れも良く、お手入れは簡単。 重さも慣れていただけば、それほど苦にならない。 しかし、ご予算面での問題があります。 その時、当社スタッフが見直したのが、スタンダードな白い琺瑯ケトル。 人気のホワイトシリーズで有名な野田琺瑯さん発。 野田さんに伺うと、この形状はかなり長くからあるそうです。 ぽっちゃりと愛嬌のある形で、キッチンに置いておいても映えます。 ハンドルとつまみの木にも、温かみを感じます。 やはり、ケトルは収納せずに、キッチンに置いておくことが多く、そのデザイン性が問われます。

底がやや広がっているので(上右写真参照)、お湯が沸くのも早いかもしれません。 電磁調理器にも対応いたしています。 このような形状ですと、底の部分の内部のお手入れがしづらい印象があるのですが、 隅々まで洗浄できるようになっています。 口径は約8cmで、手を入れて洗浄もできます。 ハンドルも左右に倒れますので、水を入れたり、お手入れする時は倒すことができます。 お水を沸かすのにも、あるいは入れたままにしておいても、 ガラスや陶器と同系列の安心な琺瑯素材ですので、アルミやステンレスの金属のものより 錆びや腐食の心配もなく、美味しくなる印象もあります。 ちょっと沸かしたい時に、小ぶりの琺瑯ケトルはいかがでしょうか。