料理道具専門店 フライパン倶楽部

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2010年6月22日

小判型の洗い桶

さて、実店舗で最近人気のあるのが、上写真の小判型タイプです。 場所をとらない。シンク内には、縦にも横にも置けます。野菜も洗いやすい。 もちろん、側面を下にして立てることもできます。 小さめかなとも思うのですが、手際良く使用されているのでしょう。 シンク内の空間が広くなりますので、狭いシンクですと洗いやすくなる。 足付きで、底面に高さをだしていますので、密着することなく少し浮いています。 水の通りをせき止めることはありません。細菌なども発生しにくいかもしれません。 このあたりも職人気質のこだわりが見られます。 以前ご紹介したローズ柄ストレーナーなどを作る新潟燕市のスリースノーさんの商品です。 あのストレーナーも丈夫な逸品です。

本日スリースノーさんに電話をかけると、 新たなことを教えていただきました。洗い桶は、そのまま漬け置きしている方が多く、 しかもアルカリ性の強い漂白剤などを使う方がいるため、18-8ステンレスとは言え 錆びを生じることがあるそうです。そこで、電解研磨という処理を施して、 より錆びにくくしているそうです。そのため外観がやや白みを帯びた感じとなっています。 かれこれ、この洗い桶は20年の歴史があるとのことでした。 ただ、軽くて扱いやすいのは良いのですが、薄いので衝撃があると音がします。 個人的には、もう少し厚いと良いかなという印象はあります。