料理道具専門店 フライパン倶楽部

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道具選びの眼

2009年6月20日

比較研究 バターケース

百貨店問屋さんの展示会で、印象に残ったのが岐阜県土岐市の ロロの白磁バターボックスでした。 バーターの入れ物。なかなか、これがないのです。 それだけ、バターを使用される方が減っているのかもしれません。 いや、もしかしたら、良いバターケースがないことが原因かも・・・。 しかし、私のようにバーター好きも多いとは思います。

ロロの白磁バターボックスです。白磁ですが適当な重さで、蓋も天然木でスマートです。 バターが美味しく見えます。

マーガリンは冷蔵庫に入れても固まらない魅力があります。 しかし、その製造過程では、より天然に近いバターの方がより安心です。 また、マーガリンとは、風味が違います。 ただ、バターの方は箱売りが主ですので、適当なケースが必要です。 やはり、油ものですから、お手入れ面では陶器かガラスか琺瑯かの選択肢です。

そして、実店舗定番は、エムタカのガラスのケースです。 こちらは、ステンレスの蓋となります。本体に触れた時の金属音がやや気になります。 しかし、ガラスに入ったバターも絵になります。

野田琺瑯ホワイト容器のレクタングル深型Sがバターに良さそうです。上写真のように保存はできますが、深みがあります。 そのため、バターナイフで随時とり出す時には、やや不都合な印象です。 やはり、専用のバターケースが良いのでしょう。

ロロもエムタカもバターナイフの入る口も付いています。 朝の食パンに使うバターも、少し早めに冷蔵庫から出しておけば、それほど堅くはありません。 バターを塗った焼きたてのトーストを食べる時は、至福の時です。マーガリンでなく、バターを見直してみませんか。